Medidas y leyes de economía circular en España que quizá no conozcas

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La economía circular en España se contempla dentro de la Estrategia Española de Economía Circular España Circular 2030 que busca sentar las bases para impulsar un nuevo modelo de producción y consumo. De la misma forma, algunas CCAA como Castilla La-Mancha han aprobado su propia normativa pertinente. En este post te contamos más sobre las leyes de economía circular en España. 

El modelo económico actual se basa en los principios de la economía lineal: «fabricar-usar-consumir-tirar». Es un modelo muy agresivo y nada sostenible, puesto que se fundamenta en el continuo consumo y dependencia de materias primas, generación de residuos y encarecimiento de los bienes y productos. Puedes leer más sobre la economía lineal y sus consecuencias en La economía circular: el mejor modelo económico.

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Objetivos de la Estrategia España Circular 2030. Fuente: miteco.gob

Bajo este contexto, se hace imprescindible una transición hacia un modelo económico más respetuoso con el medio ambiente, que tome como eje principal a las personas y que prime la sostenibilidad a largo plazo por encima del capital inmediato.  

Para profundizar más en este tema, quizás te interese leer antes Viaje a la Economía Circular, un libro formativo sobre los consumidores y la economía circular.

¿Hay leyes que regulan la economía circular en Europa y en España?

La respuesta es sí. Existen una serie de medidas, planes de acción y normativas que contemplan la transición de la economía hacia un modelo circular. Sin embargo, la mayoría sirve como orientación y no como obligación.

El Pacto Verde Europeo es una herramienta para combatir el cambio climático que busca la descarbonización total de Europa para 2050. Fue creada por la Comisión Europea, con el compromiso de los Estados miembro, para avanzar hacia una economía verde y sostenible. 

Se trata de una hoja de ruta compuesta con una serie de acciones que, entre otras medidas, estimularán la producción circular en algunas industrias (textil, electrónica, plásticos y construcción) y ayudará a la modernización de las empresas.

El resultado pretende ser una economía eficiente en el uso de recursos, competitiva y comprometida con las personas y el medio ambiente.

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Elementos del Pacto Verde Europeo. Fuente: comunicado del Pacto Verde Europeo.

La medida más reciente por parte de la Unión Europea se corresponde con “Un nuevo Plan de Acción de Economía Circular para una Europa más limpia y competitiva” de 2020, que enmarca iniciativas focalizadas en el ciclo de vida de los productos, teniendo en cuenta:

  • El diseño de productos sostenibles.
  • Cómo convertir los procesos de producción en circulares, con el fin de reducir el consumo de materias primas y la generación de residuos.
  • El empoderamiento de los consumidores y compradores públicos.

Se trata de la continuación del antiguo plan de acción de 2015: “Cerrar el círculo: un plan de acción de la UE para la economía circular”.

España Circular 2030 como motor hacia una economía circular

La Estrategia Española de Economía Circular, España Circular 2030 se alinea con los dos planes de acción descritos antes, con el Pacto Verde Europeo y con la Agenda 2030.

En ella se contemplan acciones para reducir el consumo de materias primas y la generación de residuos en diferentes sectores. También se busca reducir el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria.

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En resumen, reducir, reutilizar y reciclar. Desde el 2015, en ADICAE hemos promovido el acceso a la economía circular y el consumo responsable a través del empoderamiento de los consumidores y consumidoras. Por todo ello, queremos recalcar que además de las 3R, es necesario añadir y fomentar 2 más: Reparar y Recuperar.

El futuro de las normativas autonómicas de economía circular

Castilla La-Mancha aprobó en noviembre de 2020 la Ley de Economía Circular, la cual es pionera en España y busca promover la transición hacia una economía circular que contribuya al desarrollo económico, ambiental y social de la Comunidad.

Andalucía, es otra de las Comunidades Autónomas que buscan aprobar su propia legislación específica en materia de economía circular. Ésta se encuentra en fase de Anteproyecto y ya son evidentes algunas carencias, puesto que solo establece orientaciones y no obligaciones. Tal y como señala este artículo, solo contempla cómo elaborar productos, alimentos y envases eco pero no contempla el ciclo de vida, por lo tanto, no asegura que un producto no se vaya a convertir en residuo.

En nuestro post ¿Qué impacto podría tener la economía circular en Europa y en el mundo? reflexionamos con más detalle acerca de esta clase de medidas.

El auge de planes de acción y leyes de economía circular locales, resulta muy positivo para la transición hacia un modelo económico más sostenible. Deben ser normativas con niveles de vigilancia y garantía de cumplimiento que establezcan obligaciones sancionables para las empresas supervisadas por los poderes públicos.

Ahora bien, los consumidores y consumidoras debemos estar en el centro de estas políticas, para que se aboguen por nuestros derechos y no seamos objeto de engaños por parte de algunas empresas.

Por eso son fundamentales las asociaciones de consumidores que exijan a los organismos reguladores la actualización y adecuación de la legislación. Y a su vez informen, formen y conciencien a la sociedad. 

Si quieres saber más sobre los beneficios de la economía circular en nuestra sociedad, descárgate nuestra guía práctica «El papel de la economía circular en un mundo post COVID-19«.

¿Qué impacto podría tener la economía circular en Europa y en el mundo?

En ADICAE siempre hemos defendido la adopción de la economía circular como modelo principal de consumo. Tanto por los beneficios que podría tener para el bolsillo de las familias como por la reducción de impactos negativos en el medio ambiente. En ese sentido, creemos que se puede ir más allá todavía y aportar datos respecto al impacto que este modelo económico tendría en dos escenarios: el ambiental y el económico.

Desde el inicio de la Revolución Industrial, con el incremento productivo y sus consiguientes emisiones a la atmósfera, la temperatura promedio de la tierra ha aumentado en torno a un grado centígrado. A su vez, se estima que el mundo generará 53,9 millones de toneladas de desechos electrónicos para 2025, según estudios del Bureau of Intenational Recycling.

Escenario rural totalmente lleno de basuras y desechos plásticos| Licencia creative commons.

Las cifras de desechos de plásticos son también para llevarse las manos a la cabeza. En opinión de National Geographic, y a falta de confirmación, se estimaba que para finales de este 2020 se podían alcanzar los mil millones de objetos plásticos en el mar. De seguir esa tónica, para 2050 habría más plásticos que peces en los océanos.

Ahora bien, existen datos que incitan la aplicación de la economía circular: un objeto de acero inoxidable tiene en su composición un 60% de reciclaje, los neumáticos usados generan la misma energía que el petróleo y un 25% más que el carbón (con la ventaja de un impacto mucho menor para el medio ambiente), y el 40% de la demanda de cobre se satisface con el reciclaje. Tanto es así, que por medio de la reutilización de la chatarra de hierro se podrían disminuir las emisiones de CO2 en un 58%, según se extrae de un informe de ING.

Al final esos pequeños gestos se traducirían en cifras de gran calado, puesto que según un informe de Naciones Unidas, la aplicación de los principios de economía circular podría reducir hasta en un 99% los desechos de algunos sectores industriales, al tiempo que reducir en un porcentaje similar las emisiones de gases de efecto invernadero. El deseo a largo plazo de la ONU es «cero residuos» en el año 2050.

Esos avances sostenibles se verían traducidos en el aspecto económico. Un ejemplo de ello es que en el año 2016, los sectores más implicados en la economía circular empleaban a más de cuatro millones de trabajadores en toda Europa, esto es un 4% más que respecto a 2012. Es decir, que la transición hacia un modelo totalmente sostenible y responsable es rentable para las economías, para el planeta y para las personas.

Imagen de reparación en la placa de un ordenador| Licencia creative commons.

Pero es que además, el resurgimiento de nuevos modelos de consumo vinculados a la economía circular tales como la reparación, la reutilización y, en última instancia, el reciclaje, generaron en 2019 un valor añadido de 147.000 millones de euros, y eso que la inversión fue únicamente de 17.500 millones de euros (un 11,90% de esos 147.000 millones).

Por si fuera poco, la demanda de materiales reciclados en 2019 suponía el 12% del total de la demanda de materiales en toda la Unión Europea. Esa cifra contrasta con el 9% de demanda de materiales reciclados a nivel mundial.

La Unión Europea insiste en su informe Hacia una Europa Sostenible de aquí a 2030 que la economía circular es un eje clave para asegurar un continente más competitivo, inclusivo y sostenible. Algo que reitera en El Pacto Verde Europeo, programa para dotar a la UE de una economía sostenible, y en la Nueva Agenda del Consumidor, cuyas medidas van enfocadas al empoderamiento de los consumidores y al aprovechamiento de las ventajas de la economía circular.

Es un síntoma interesante en el sentido de que los consumidores, y los productores, no pueden aprovecharse de la economía circular sin el apoyo de las entidades transnacionales. Ahora bien, hasta qué punto el apoyo que dan las instituciones europeas es suficiente en materia de medidas, pues habrá que esperar un poco más de tiempo para comprobarlo. Lo que está claro es que la economía circular tendría múltiples ventajas económicas y de sostenibilidad.

Actividades complementarias de las sedes sobre economía circular en 2020

De forma paralela al proyecto de economía circular de este año 2020, cuyos materiales y actividades están disponibles en esta web, algunas de las sedes de ADICAE han desarrollado actos y redactado documentos complementarios sobre la economía circular. Tanto es así que incluso algunas tuvieron sus propios proyectos sobre la economía circular. A continuación se resumen las principales actividades que las distintas sedes han generado:

AICEC-ADICAE

En primer lugar habría que destacar la labor realizada por ADICAE en Cataluña, tanto por la gran variedad de actividades como por contar con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona para financiar y dar viabilidad a los proyectos de AICEC.

En ese sentido, desde esta sede han buscado entre los meses de septiembre y diciembre, justo en consonancia con el desarrollo del proyecto a nivel nacional, generar acciones centradas en la alimentación responsable, en el consumo sostenible, pero también en acabar con el greenwashing y en luchar contra la obsolescencia programada.

Dentro de esa amalgama de actividades, cabría reseñar el acto que celebraron en conjunto con la sede de Baleares el pasado 19 de noviembre. Bajo la denominación de Sensibilidad, consumo responsable y comunicación en el sector turístico del Mediterráneo, ambas sedes buscaron fomentar un turismo responsable y de calidad en las Islas Baleares, que apueste por el consumo local para generar impacto positivo en las economías de las comunidades.

De cara a las fiestas navideñas, desde AICEC también se puso en marcha un ciclo de consumo responsable, en forma de distintas charlas, que fueron enfocadas a dejar de lado el hiperconsumismo que suele caracterizar estas fiestas y sustituirlo por una compra responsable en las tiendas de barrio.

Tampoco se puede dejar de lado la jornada automómica de economía circular celebrada en Barcelona el pasado día 16 de diciembre. Esta se llamó Barcelona Circular: tejiendo sinergias por el cambiodonde todos los ponentes que participaron trataron la relevancia presente, y futura, de la sostenibilidad y el consumo de proximidad. Además, la jornada contó con una visita al mercado barcelonés del Peix al Plat, lo que supuso un acercamiento a los productores de alimentos frescos del mar.

Desde AICEC han querido poner un énfasis especial en su proyecto de 2020 en las nuevas herramientas digitales, razón por la cual han generado un gran tráfico web en sus redes sociales en pos de mayor notoriedad e interactividad.

Para futuros proyectos, pues de cara a 2021 también presentarán su solicitud al Ayuntamiento de Barcelona, no solo cuentan con los materiales del proyecto a nivel nacional, sino que les gustaría sumar con los ponentes y colaboradores que tuvo el mismo.

Imagen de varios productores que participaron en las actividades del proyecto de economía circular en Andalucía| Imagen propia

ADICAE Andalucía

En el caso de la sedes de la asociación en Andalucía, contaron, al igual que AICEC, con su propio proyecto de economía circular bajo la financiación de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía.  Siguiendo la tónica de ADICAE, el proyecto de Andalucía no solo estuvo centrado en la alimentación saludable, aunque fue una parte prioritaria del mismo, sino que se abrió al consumo responsable y sostenible y, en específico, a la reducción de los plásticos.

Así, entre el 6 de octubre y el 9 de noviembre se celebraron talleres prácticos en las 8 sedes de ADICAE en Andalucía. Estos talleres tenían una eminencia cláramente formativa para introducir a los consumidores en la economía circular, de forma que pudieran conocer este marco de consumo responsable y sostenible y aprovecharse de sus ventajas para dar respuestas a la crisis económica, social y sanitaria que surge por la pandemia.

A los talleres formativos habría que sumar un curso, denominado Economía circular: Reciclaje, Residuos y Educación Ambiental, que tuvo lugar los días 24, 25 y 26 de noviembre. En este se hizo un énfasis especial en el reciclaje como fase final del proceso de economía circular que debería evitarse en pos de la reutilización todas las veces que sea posible. Aunque también se repasaron los conceptos y claves del reciclaje.

El pasado día 3 de diciembre, ADICAE Andalucía celebró la jornada autonómica Hacia un consumo responsable y sostenible, donde se destacó a los propios consumidores como elementos necesarios para el cambio desde la economía lineal hasta el aprovechamiento y la circularidad. A modo de empujón, en la actividad autonómica se citaron algunas iniciativas de compra y consumo local mucho más sostenibles que las grandes superficies de compra.

La guinda al pastel, en el caso de las actividades de economía circular desarrolladas por ADICAE en Andalucía, fue la publicación de una guía práctica de 16 páginas denominada La economía circular en un mundo post Covid19, en la que se presentan los conceptos de la economía circular, del desperdicio alimentario, de la obsolescencia programada y del eco diseño. Al tiempo que se aportan claves y consejos de gran utilidad para ser consumidores más sostenibles y responsables.

Así mismo, de cara a futuras actuaciones, desde ADICAE Andalucía buscan potenciar más si cabe los grupos de consumo locales, realizar nuevos talleres de concienciación de productos alimenticios, de tratamiento de residuos y de demás prácticas responsables con el medio, redactar nuevas guías de consumo responsable y promover todo tipo de acciones locales para la mejora del medio ambiente vinculando a los socios con las mismas.

Por último, y cuando la situación sanitaria lo permita, desde las distintas sedes de Andalucía recuperarán las actividades presenciales con los socios y simpatizantes, destacando las visitas a mercados ecológicos para conocer el origen de los productos.

Imagen de una plantación que se visitó durante el proyecto autonómico en Andalucía

ADICAE Murcia

Con total garantía, la propuesta realizada por la sede de ADICAE en Murcia es la más rompedora de todas las que se han visto este año: la creación de un modelo de marketplace con los pequeños productores locales. Eso qué supondría, pues la implantación de una plataforma donde diferentes productores pueden anunciar y comerciar sus productos bajo el sello, la defensa y control de la propia plataforma. Este es un modelo muy expandido que utilizan otras grandes marcas del comercio electrónico.

El funcionamiento sería bastante sencillo y similar al de la iniciativa ¿Quién es el Jefe?:

  • En primer lugar, por cada tipo de producto se fijan unas condiciones con los socios para ofrecer a los consumidores la posibilidad de elegir entre diferentes características además de los respectivos precios de cada producto.
  • A continuación se elige (entre todos los socios) las características y también el precio del producto que quieren consumir. La tendencia mayoritaria de los consumidores definirá las características que se desean para el producto en cuestión.
  • Una vez establecido lo anterior, cada producto es puesto a la venta (siempre respetando aquellas características que habían sido seleccionadas por los socios).
  • Finalmente se evalúa la utilidad y notoriedad de la nueva iniciativa de compra a la par que se busca una mayor difusión por medio de la interacción con ¿Quién es el Jefe?

Eso requerirá de mucha complejidad, tanto por el contacto con los distintos proveedores como por la organización de los socios y consumidores. Ahora bien, en caso de sacar adelante la iniciativa, supondría un escaparate gigantesco de la asociación a todos los niveles y una gran oportunidad de consumo para una comunidad autónoma con pocas posibilidades de compras sostenibles hasta el momento.

Imagen de una de las plantaciones que se visitaron durante el proyecto de economía circular de Andalucía.

ADICAE Extremadura

A partir del encuentro entre consumidores y productores celebrado el pasado 15 de octubre en Cáceres, nació un grupo de trabajo sobre economía circular. Ese grupo, formado por socios, pero también por miembros del equipo técnico de ADCIAE en toda Extremadura, busca potenciar en primera instancia la transmisión informativa y la formación de nuevos consumidores respecto a la economía circular, pero también tiene un sentido práctico.

El objeto del grupo de trabajo no ha sido otro que el que los propios consumidores vean las beneficios que tiene para ellos la economía circular y colaboren en la generalización de la misma por toda la región.

A medio y largo plazo tampoco se descarta la creación de alguna plataforma que conecte la demanda de los consumidores de Extremadura con la oferta de los productores locales. Sería algo así como lo que se está planteando en la Región de Murcia, aprovechando las herramientas digitales para multiplicar las opciones de consumo responsable y sostenible.

ADICAE Santa Cruz de Tenerife

En el encuentro provincial entre consumidores y productores del 27 de octubre, en el que participaron representantes de La Gallita Mia, una iniciativa de cultivo de productos de huerta de kilómetro 0, y de Mia Sustainable, una marca de ropa sostenible afincada en las Islas Canarias, se invitó a los participantes a una visita posterior a la finca y al taller de textil.

Pues bien, justo un mes después, el día 27 de noviembre, se procedió a la visita a los dos centros de producción, pudiendo admirar los socios y consumidores cómo es el día a día en dos iniciativas de producción y consumo responsable y sostenible.

Bajo un ánimo de concretar un poco más, las visitas consistieron en una primera exposición del trabajo diario desarrollado, en la exposición de las dificultades en el mantenimiento de un cultivo ecológico, en cuáles son los principales canales de distribución y precios del mercado agrícola, en un debate sobre formas de vida sostenible y en un pequeño ágape y entrega de obsequios.

De cara al futuro, si la situación sanitaria mejorara, la sede de ADICAE en Tenerife tiene previsto celebrar un taller práctico en los próximos meses para aprender más sobre la siembra, el mantenimiento y la recolección. Además, de cara a 2021, uno de los socios de la zona va a presentar una propuesta al ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife de bonificación para las personas que instalen sistemas de autoconsumo.

¿Cuál debería ser el futuro de ADICAE en materia de economía circular?

ADICAE, como asociación de consumidores, lleva desde el año 2015 presentando una especial sensibilidad en la necesidad de un marco de consumo más sostenible y responsable. Frente al usar y tirar de la economía lineal, la asociación se muestra a favor de la economía circular como herramienta clave para los consumidores y para el planeta.

Si durante los primeros años de elaboración de proyectos sobre economía circular, la tónica principal fue la alimentación, desde 2019 se expandió el foco para pasar analizar el consumo en todos y cada uno de sus ámbitos de actuación. En ese sentido, para el proyecto de este año, se ha seguido dando relevancia al consumo desde una perspectiva de nuevos hábitos nacidos por la pandemia de la Covid-19.

Así, a lo largo de la elaboración de las distintas actividades y materiales del proyecto de economía circular 2020 (disponibles en la web), se han podido extraer conclusiones contundentes. Ahora bien, una vez se cuenta con toda esta información, es de relevancia exponer las distintas medidas sobre economía circular que ADICAE podría (y debería) desarrollar en el futuro para luchar contra el cambio climático.

Para ello hay que contextualizar y explicar que los fondos de recuperación europeos ofrecen una gran oportunidad para implantar estrategias de economía circular. En ese sentido, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente destaca que las entidades financieras han de jugar un papel fundamental en la financiación de actividades sostenibles y ecológicas. De hecho, una mayor implicación de recursos por parte de las entidades financieras ayudaría sobremanera a los siguientes objetivos (integrados en los ODS):

  • 6. Agua limpia y saneamiento.
  • 7. Energía limpia y asequible.
  • 8. Trabajo decente y crecimiento económico.
  • 9. Industria, innovación e infraestructura.
  • 12. Producción y consumo sostenibles.
  • 13. Acción climática.

Sabiendo esto, es imprescindible desarrollar, o seguir desarrollando, la siguiente batería de acciones:

  1. Sensibilizar el abondono del crecimiento lineal y el derroche de recursos que se ha producido hasta hoy.
  2. Presionar a las administraciones gubernamentales para cambiar el orden de prioridades de las entidades financieras, de forma que dejen de lado la rentabilidad para preponderar la calidad y transparencia en los servicios. Especialmente en los cambios estructurales y tecnológicos en referencia a los consumidores vulnerables.
  3. Fomentar un nuevo enfoque sobre las inversiones destinadas a la recuperación económica para cubrir las necesidades de desarrollo de un medio ambiente más saludable.
  4. Partiendo de los datos presentados en el Congreso Internacional Bancario de Santander de 2020, destacar la importancia de las pequeñas y medianas empresas y la necesidad del apoyo económico a éstas, pues son clave en el consumo de proximidad.
  5. A partir de la nueva directiva de la Unión Europea sobre demandas colectivas, los servicios jurídicos de ADICAE analizan, estudian y, si fuera pertinente, activan demandas colectivas.

Medidas no tan concretas, pero de igual importancia, que ADICAE debería generar, son:

  1. Presentar el ahorro como herramienta básica para los consumidores.
  2. Exigir medidas de protección para los consumidores más vulnerables.
  3. Gestionar la continuidad del consumismo racional y equilibrado que surge de la pandemia fomentando la continuidad de la misma.
  4. Formar a los consumidores respecto a las R’ de la economía circular: repensar, rediseñar, reutilizar, reparar, remanufacturar, reciclar y recuperar.
  5. Reclamar el fin de la obsolescencia programada y en beneficio de la reparabilidad de máquinas y utensilios.
  6. Recomendar el consumo de productos saludables por las múltiples ventajas de salud que tienen para los consumidores.
  7. Potenciar el consumo local y la relación directa entre los productores o consumidores, así como las distintas alternativas de consumo como los grupos de consumo o los supermercados cooperativos.
  8. Presionar y denunciar aquellas productos o servicios que no cumplen con la realidad prometida: hipotecas verdes, productos ecológicos y sostenibles y demás servicios éticos.

Lo siguiente que habría que plantear es a partir de qué acciones de la asociación se pueden alcanzar esos fines propuestos anteriormente:

  • Por medio de la organización y celebración de talleres sobre la economía circular tanto en el ámbito regional como en el nacional. Tanto es así, que incluso se suelen celebrar actividades complementarias entre los proyectos y las sedes regionales.
  • Potenciando los distintos comités y grupos de trabajo telemáticos y realizando reuniones de carácter local y nacional donde se haga un seguimiento de las actividades propuestas.
  • Generando, para los futuros proyectos de economía circular, nuevos encuentros interterritoriales entre consumidores y productores, ya sea para conocer nuevas iniciativas o para percibir la evolución de aquellas que ya han colaborado previamente con ADICAE.
  • Colaborando con el Gobierno, las instituciones públicas, privadas, y las entidades financieras para mejorar las medidas de protección a los consumidores vulnerables.
  • Utilización de boletines internos, web, las redes sociales y contacto con la prensa, radio y televisión para la divulgación de todas las acciones de ADICAE en materia de economía circular.
  • Publicación de nuevos materiales informativos y formativos sobre economía circular así como constante revisión de las antiguas y promoción de las mismas.

Son, todas estas, pequeñas claves de gran utilidad para el futuro de ADICAE como organización de defensa y promoción de marcos de consumo sostenibles y responsables para los consumidores. La gran mayoría de las medidas anteriores se están desarrollando, o se han desarrollado en algún  momento, lo que supone una muestra más de la buena salud de la asociación. Eso sí, siempre dispuesta a la evolución para una mejor defensa de los consumidores.

Los próximos años serán clave para observar hacia el sentido al que vire el consumo tras los recientes cambios vividos. Por eso mismo ADICAE se siente en la obligación de estar más pendiente si cabe de todo lo referido al desarrollo de modelos mucho más útiles para los consumidores, como es el caso de la economía circular.

Poco a poco se va vislumbrando el cambio y, como decía Bibiana Medialdea, la directora general de Consumo del Ministerio de Consumo, «Las decisiones de consumo tienen una base colectiva y las políticas públicas son clave para ayudar a la economía circular. En ese sentido, las actividades de ADICAE son clave para fomentar un consumo responsable», es decir, que la asociación jugará un papel importantísimo en los años venideros, papel para el cual está más que preparado.

Información elaborada a partir de la inestimable colaboración de Frederic Moreno, profesor de orientación laboral, socio e integrante del comité de economía circular de AICEC-ADICAE en Cataluña.

Resumen de la jornada nacional sobre economía circular

El pasado jueves 03 de diciembre tuvo lugar la jornada nacional sobre economía circular de ADICAE. La misma, que se celebró únicamente en forma de videoconferencia, contó con la participación de diversos expertos en sostenibilidad, en alimentación, en consumo, en obsolescencia programada y en las distintas técnicas de lavado de imagen que desarrollan las empresas. Tanto es así, que hasta se sumó la directora general de Consumo del propio Ministerio de Consumo.

En la presentación, tanto Antonio Pulido, vicesecretario de ADICAE, como Geraldin Cedeño, coordinadora del proyecto de economía circular, hicieron hincapié en el valor que ADICAE otorga al fomento de un consumo mucho más sostenible y responsable. Por eso mismo, la asociación lleva desde 2015 participando con actividades y proyectos sobre la economía circular.

Si bien, fue el presidente de ADICAE, Don Manuel Pardos, quien expuso las principales líneas de actuación de ADICAE: «Fomentar la salud del planeta, lo que pasa por la economía circular, un nuevo modelo económico que debería imponerse tras la pandemia». El propio Manuel Pardos fue un poco más allá al matizar que serán clave «la agricultura de proximidad o la rebaja del uso de los plásticos y lograr una alimentación sana para todos los consumidores y no solo para unas élites».

Acto seguido tomó la palabra Doña Bibiana Medialdea, directora general de Consumo del Ministerio de Consumo, para explicar que «las decisiones de consumo tienen una base colectiva y las políticas públicas son clave para ayudar a la economía circular», en ese sentido, destacó también que «las actividades de ADICAE son muy útiles para fomentar un consumo responsable».

Diálogo 1: Qué consumidores han surgido durante la pandemia. Papel de la economía circular y los nuevos consumidores tras la crisis de la Covid-19

La primera mesa comenzó con la intervención de Brenda Chávez, periodista especializada en consumo, sostenibilidad y cultura, quien expuso las claves del nuevo consumo: «Ahora los consumidores priorizan el ahorro y compran solo lo que necesitan, además, se fomenta el reparar antes que comprar y el reducir los desperdicios». Tampoco dejó de lado la que es, tal vez, la nueva tendencia del consumo, «en cuanto a la tecnología, estamos totalmente digitalizados cuando hacemos nuestras compras».

A continuación fue el turno de Alfonso Lacuesta, agente de innovación e Ingeniero Técnico agroalimentario, que se encargó de poner el foco en la alimentación: «La Covid-19 es una zoonosis, enfermedad provocada por un animal. Esto se debe a que estamos jugando con fuego con nuestro modelo alimentario. No todo es comestible y el modelo alimenticio que tenemos actualmente no tiene futuro». Así las cosas, propuso una serie de medidas, entra las que destacó «la creación de un Lobby de consumo que se dedique a presionar a las empresas y a las instituciones», ya que, según él, «un consumidor de forma individual no puede cambiar el modelo de consumo».

Mercedes Herranz fue la última ponente de la primera mesa de debate, ella es bióloga especializada en economía circular y miembro del Consejo General de ADICAE en la Comunidad Valenciana. Su visión cambió un poco la tónica del diálogo, pues se centró en los propios consumidores: «Tenemos que tomar conciencia de las compras que hacemos y cómo las hacemos. Hay que reducir las entregas express que tanto contaminan, fomentar lo local en vez de a las multinacionales y apoyar las iniciativas surgidas durante la pandemia». Su conclusión, demoledora, marcó a todos los asistentes, «no tiene sentido que comer barato y saludable sea más caro que comer alimentos grasos y nocivos».

Diálogo 2: Cómo hacer accesible las ventajas de la economía circular a TODOS los consumidores

Antes de la intervención de los ponentes, Antonio Pulido realizó una breve introducción, en la que especificó que «el mayor reto es hacer accesible las ventajas de la economía circular a todos los consumidores, ya que actualmente es un movimiento un poco elitista». Posteriormente explicó que, en su opinión, eso pasa por «mejorar la formación sobre economía circular, lograr que los productos saludables sean accesibles para todos los bolsillos y presionar a las empresas e instituciones».

La primera ponencia corrió a cargo de Pablo Herrero Calva, ingeniero técnico agrícola y presidente de la Asociación Efecto Ecológico, cuyo vértice fue la producción: «Se está provocando una deshumanización por la tecnología, de forma que haya más producción y menor coste. Todo ello a costa de reducir la calidad de los alimentos». Eso sí, no quedó ahí la exposición, pues el propio ponente explicó la alternativa, «hace falta un modelo que no piense en la rentabilidad, un intercambio leal entre los productores y consumidores».

A continuación fue el turno de María Diago Giraldós, bióloga y ex-directora General de Cambio Climático en la Generalitat Valenciana, quien revolucionó con «Sustentable, una guía gastrónómica de restaurantes sostenibles que lucha contra el cambio climático». Mas allá de este objetivo principal, este proyecto también buscaba dar a conocer que «consumir productos frescos, locales y de temporada ayuda a desacelerar la pérdida de biodiversidad». Hablamos de una guía con información real y concreta que libere a los consumidores de ser «bombardeados y martilleados por la publicidad que determina la manera en que éstos consumen».

Vicenta Baeza es profesora asociada en la Universidad de Alicante en el grado de Publicidad y RRPP y socia y colaboradora de ADICAE, además de la siguiente en intervenir. Se centró en el lavado ecológico de las empresas en relación con los consumidores: «El sistema capitalista genera desperdicios y agotamiento de los recursos y el consumidor está sensibilizado sobre ello. Por eso, las empresas tienden a enmascarar sus actividades poco sostenibles y se intentan vender como ecológicas». La solución, según la propia Vicenta Baeza, es recurrir «a la crítica y el raciocinio para no creernos todo lo que las empresas nos intentan colar».

El último en participar en este debate fue José Manuel Vega, divulgador de la obsolescencia programada, para introducir el concepto de obsolescencia psíquica, eso es, «cambiar un producto que no esté de moda o uno que disponga de nuevas versiones posteriores en el tiempo aunque funcione sin problemas». Para luchar contra ello, «debemos fomentar la toma de conciencia colectiva, sobre todo en niños, optar por la reparación, exigir repuestos, que haya servicios técnicos o disponer de la documentación sobre los productos», finalizaba José Manuel Vega.

Diálogo 3: Escenarios futuros de consumo sostenible entre los consumidores. Nuevos desafíos para que los consumidores no se queden rezagados

Antes de pasar al debate, su moderador, Antonio Berrueta, remarcó que «cuando ADICAE hace referencia a la economía circular no se refiere únicamente a la alimentación, sino a todo el consumo en general». Como un marco de consumo que es, «la economía circular tiene que pertenecer a los consumidores, no a la administración y empresas».

La primera ponente en intervenir en la mesa final de conclusiones fue María Jesús Blanco, economista, socia e integrante del grupo de alimentación y economía circular de ADICAE en Alcalá de Henares, quien, como consumidora, aportó dos claves: «Cuando el consumidor va a comprar y ve tanta certificación se acaba liando. A nivel europeo esto se tiene que unificar y que sea más claro. Además, es vital organizarnos para hacer presión a las instituciones y que exista un plan de acción sobre la economía circular».

Frederic Moreno, profesor de orientación laboral, socio e integrante del comité de economía circular de AICEC-ADICAE en Cataluña, aclaró que «las entidades financieras juegan un papel fundamental en el financiamiento de las actividades de economía circular», por eso mismo, ADICAE «tiene que presionar al gobierno para que obligue a la banca a financiar actividades sostenibles y que ésta no deje de lado a las pequeñas y medianas empresas».

El cierre tuvo lugar con la última intervención de Don Manuel Pardos, presidente de ADICAE, al explicar que «tenemos un proyecto claro y de mucha historia. No somos una asociación ecologista, somos una asociación de defensa de los consumidores que prentende integrarse en el ámbito de la economía circular». ADICAE es una asociación de más de 30 años de historia que lucha por un consumidor crítico, responsable y solidario. Esa es, sin ir más lejos, su mayor fuerza.

Próximamente se incluirá un vídeoresumen de la jornada nacional en la página web y se subirá también a la cuenta de YouTube de ADICAE.

Jornada Nacional sobre economía circular el jueves 3 de diciembre

El próximo jueves 03 de diciembre tendrá lugar la jornada nacional, que organiza ADICAE, sobre los consumidores y la economía circular (17h por videoconferencia Zoom y por YouTube). En la misma se va a buscar, desde un enfoque eminentemente téorico, dar una serie de respuestas a cuestiones como el nuevo rol del consumidor y cómo este puede dar respuestas a la crisis provocada por la pandemia por medio de la economía circular.

Como no podía ser de otra forma, para esta actividad se contará con la opinión de distintos expertos en sostenibilidad y en economía circular. Al tiempo, y en clara alusión a la importancia que ADICAE concede a esta materia, habrá una gran presencia de miembros de la organización, tanto por medio de su presidente, Manuel Pardos, como de los socios y colaboradores del proyecto.

La actividad dará el pistoletazo de salida a las 17:00 horas con el acto de apertura que realizarán nuestro presidente Manuel Pardos en conjunto con Dña. Bibiana Medialdea, directora general de Consumo del Ministerio de Consumo. Tras este snack, comenzará el primer plato de la jornada…

¿Qué consumidores han surgido durante la pandemia?

Esta primera mesa de diálogo tiene por objeto comprender y reflexionar acerca de los cambios que se han producido en los consumidores durante la pandemia. Se analizarán también las distintas iniciativas relacionadas con el consumo y la sostenibilidad que han nacido de las administraciones públicas y las organizaciones sociales, siempre desde una perspectiva crítica para ver hasta qué punto son de utilidad para los consumidores.

Los ponentes serán:

  • Dña. Brenda Chávez , periodista especializada en consumo y sostenibilidad.
  • D. Alfonso Lacuesta Pérez, agente de innovación e Ingeniero Técnico Agrialimentario.
  • Dña. Mercedes Herranz, bióloga especializada en economía circular y miembro del Consejo General de ADICAE en la Comunidad Valenciana.

Mientras que la moderadora será Dña. Geraldin Cedeño, coordinadora del equipo del proyecto “Economía Circular”. Quien, tras esta primera exposición, abrirá un turno de preguntas (20 minutos) para que nadie se quede con dudas respecto a la temática a tratar.

¿Cómo hacer accesible las ventajas de la economía circular a todos los consumidores?

Para el segundo plato del menú se propone un debate entre consumidores y varios expertos en sostenibilidad a fin de estudiar la necesidad de que todos los consumidores accedan a las ventajas de la economía circular. De esta forma, se podrá utilizar como marco de trabajo -la economía circular- e ir encontrando respuestas a la crisis económica, social y sanitaria que ha provocado la Covid 19. Tampoco se dejará de lado una serie de aspectos básicos contra la propia economía circular como la obsolescencia programada o las técnicas de lavado ecológico que desarrollan las empresas.

Los ponentes serán:

  • D. Pablo Herrero Calva, ingeniero técnico agrícola y presidente de la Asociación Efecto Ecológico.
  • Dña. María Diago Giraldós, bióloga y ex-directora General de Cambio Climático en la Generalitat Valenciana.
  • Dña Vicenta Baeza, profesora asociada en la Universidad de Alicante en el grado de Publicidad y RRPP y socia y colaboradora de ADICAE.
  • D. José Manuel Vega, divulgador de la obsolescencia programada.

Por su parte, el moderador será D. Antonio Pulido, vicesecretario de ADICAE. La tónica va a ser similar a la de la primera mesa de ponencias, tras el debate se producirá un turno de preguntas (20 minutos) para que los socios de ADICAE y consumidores puedan aclarar sus inquietudes.

Escenarios futuros de consumo sostenible entre los consumidores

El postre del menú que ADICAE ofrecerá el próximo tres de diciembre será un turno para extraer conclusiones; aspectos que los consumidores deben poner en práctica para tomar decisiones de compra, generar presión a instituciones y empresas y verificar la continua protección de sus derechos.

Los ponentes serán:

  • D. Manuel Pardos, presidente de ADICAE.
  • Dña. María Jesús Blanco, economista, socia e integrante del grupo de alimentación y economía circular de ADICAE en Alcalá de Henares.
  • D. Frederic Moreno, profesor de orientación laboral, socio e integrante del comité de economía circular de AICEC-ADICAE en Cataluña.

El moderador de esta última mesa de debate será D. Antonio Berrueta, vicepresidente de AICAR-ADICAE y colaborador del proyecto de Economía Circular. Como guinda al pastel, existirá ese breve periodo de tiempo para atender ruegos y preguntas.

A continuación se adjunta el enlace de Zoom para consultar el programa y realizar la inscripción: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_177UNFpVQha1zphSPOK3nQ.

Resumen de los encuentros de Málaga y de Sevilla

La primera mitad del mes de noviembre ha traído consigo la celebración de los encuentros territoriales en Málaga y Sevilla sobre la relación entre consumidor y productor y la alimentación saludable, sostenible y asequible. Dada la gran cantidad de información que se trató, y las propuestas que fueron lanzadas, a continuación se ofrece un resumen para todos nuestros socios y consumidores en general:

Málaga

El primer encuentro del mes de noviembre contó con la participación de Cristobal Hevilla Ordoñez, fundador de la empresa Familia Hevilla, que ofrece productos ecológicos desde hace 13 años por toda España, y Lila de las Heras Martín, apasionada de la nutrición, de hecho imparte cursos de cocina, y que ha abierto su propio restaurante (el Tesoro del Puchero) en Málaga con productos de proximidad.

En primer lugar intervino Cristóbal Hevilla, quien contó a los participantes su experiencia sobre el cultivo de alimentos ecológicos y sostenibles y las dificultades que se encontró en sus inicios para posicionarse en el mercado local. Explicó, también, que fue gracias a la colaboración que tuvo con Guadalhorce Ecológico que logró una diferenciación de la marca, consiguiendo también poner en valor este tipo de productos de alimentación.

Lilia de las Heras quiso aportar su visión desde el consumo, no en vano ella trabaja en su restaurante con todo tipo de productos ecológicos. Repasó las ventajas nutriciales que lleva consigo el consumo de alimentos sostenibles y saludables a la par que defendió una mejora en los precios que reciben los productores locales (una ínfima parte de lo que pagan los consumidores).

En resumen, este encuentro sirvió para reforzar las bondades que tiene un cambio de dieta hacia una alimentación saludable y sostenible, al mismo tiempo que para poner en valor el trabajo de los agricultores y su papel en la economía de los territorios.

Sevilla

Los dos intervinientes fueron: Alejandro Cantero Muñoz, ingeniero técnico forestal y experto en sistemas de información geográfica aplicados al medio ambiente. Gestiona también una pequeña finca familiar de autoconsumo y trabaja en la Asociación Crea Huertas, desde donde promueve la agroecología. Y Antonio Lozano, quien se dedica  a la agricultura ecológica desde hace 15 años. Cultiva productos de temporada, incorporando poco a poco otros menos conocidos y productos gourmet. Incluso forma parte del proyecto «CSA» para suministrar a la clínica Buchinger productos frescos y de proximidad.

Alejandro Cantero empezó explicando cuál es el funcionamiento de la asociación en la que trabaja. El objetivo principal de la misma es enfatizar en que la salud es lo primero, por lo cual el propio Alejandro  se centró en el consumo y cultivo de alimentos saludables y de proximidad. Por si fuera poco, los productos de cercanía tienen beneficios para el medio ambiente por el menor impacto de distribución. Durante su intervención también se aclararon una serie de dudas sobre los productos transgénicos y se aclaró la dicotomía entre ecológico y natural.

Antonio Lozano explicó que él se decantó por la agricultura ecológica por el impacto positivo de este tipo de alimentos sobre la salud y por su rechazo hacia los elementos químicos de la agricultura convencional. Quiso poner en alza el trabajo de los agricultores y ganaderos, lo que ha quedado bastante claro durante el confinamiento, y profundizar sobre la crisis de los precios que sufren los trabajadores del campo. Una situación que tiene todavía mayor influencia en el caso de los productos ecológicos.

Como conclusión se destacó que es indispensable reducir el consumo irracional actual y optar por alimentos con un mayor aporte nutricional. A la vez que dejar de lado los ultra procesados y  apostar por la proximidad, porque de nada sirve comprar productos ecológicos en grandes superficies y seguir dejando que las grandes corporaciones tengan el poder sobre los precios.

ADICAE ha abordado los retos de la alimentación desde la acción colectiva en su jornada nacional

La jornada nacional de ADICAE Retos de la alimentación en la actualidad: una mirada crítica de los consumidoresha contado con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, uno de los referentes tras la crisis de las vacas locas

La jornada nacional de alimentación de ADICAE, ha reunido a expertos del campo de la alimentación, profesionales de diferentes disciplinas como educadores nutricionales, ingenieros agrícolas o activistas, pero que todos trabajan en torno a este gran tema del consumo. La apertura de esta jornada ha estado a cargo del Vicesecretario General de ADICAE, Antonio Pulido y la responsable de este proyecto, Vega Santos. Esta inauguración ha llegado con un mensaje claro por parte del Vicesecretario General: “la acción colectiva en este tema también es muy importante frente a la acción individual”. ADICAE cree que una marea de consumidores sería la fórmula perfecta para conseguir, de una vez por todas, justicia en el consumo y aquí, la alimentación es un tema elemental.

El catedrático en patología animal, Juan José Badiola, ha dado comienzo a esta jornada con una ponencia inaugural, este experto se convirtió en un referente durante la crisis de las vacas locas. El catedrático ha hablado de alimentación, salud y seguridad alimentaria: “es importante que la población perciba que existe una seguridad de los alimentos y que se producen alimentos sanos, seguros, saludables y de calidad”. El catedrático además de hablar de la importancia de la credibilidad en el consumo, también ha abordado el tema que en su trayectoria profesional le supuso un salto, la crisis de las vacas locas: “se dieron cuenta con esa crisis que había que reforzar la coordinación y garantizar la cadena alimentaria, se apostó por un enfoque más global”. Asimismo, ha destacado el papel de las asociaciones de consumidores como ADICAE:tenéis un papel esencial para fomentar la transparencia y la participación en este gran tema del consumo”.

A continuación se ha ofrecido una visión general del sistema agroalimentario. El vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta, ha hablado de las situaciones donde podemos actuar los consumidores: “podemos decidir en la compra, a la hora de elaborar los alimentos en nuestros hogares y en la forma de utilizar los desechos y los desperdicios”. El activista Manuel Bruscas ha ofrecido la versión más cruda, pero necesaria para conocer esta realidad: “En el mundo un tercio de los alimentos que producimos se despilfarra y una de cada nueve personas pasa hambre”. A este baño de realidad le ha seguido una ponencia de lo más actual. El médico Javier Mompel ha hablado del tema de actualidad, el semáforo alimentario y etiquetado: “Hay desinformación cuando tenemos tanta información, esto es lo que les ha llevado a cambiar el etiquetado aunque no es suficiente, el etiquetado del tabaco lo conocemos todos”.

Las consecuencias del sistema de producción, distribución y publicidad también han tenido cabida en esta jornada. Esta mesa ha contado con la educadora nutricional, Erika Maestro, que ha tratado la incidencia del neuromarketing en la elección de los alimentos, específicamente en los ultra procesados y ha lanzado una idea para la reflexión: “¿Realmente tenemos poder de elección? El neuromarketing se ha aprovechado para que esta industria venda mucho más y el 80% de las decisiones son subconscientes y los consumidores somos emoción”. Alodia Pérez como especialista en el área de residuos nos habla del problema de los plásticos: “Dicen que en 2050 habrá más plásticos que peces en el mar pero tenemos que hacer algo para frenar esto”.

En esta sesión, la combinación de realidad actual con las oportunidades futuras ha sido la receta favorita. Por ello, ha llegado una tercera mesa como un soplo de esperanza con numerosas alternativas de consumo. Sí, es posible vivir sin plástico y así lo ha demostrado la gran historia de Patricia Reina. Patricia y su pareja hace unos años se plantearon el reto de vivir sin plástico. Una iniciativa que además es un ejemplo para toda la sociedad. Y hablando de historias, el alcalde de El Boalo. Javier de Nietos, también tiene la suya. El Boalo es un ejemplo real de sostenibilidad, este municipio reasumió el servicio de gestión de residuos urbanos y limpieza. Además apuesta por el compostaje, el reciclaje y la economía circular. Javier de Nietos afirma que: “Va a empezar una pelea brutal por gestionar los residuos, como ha pasado con el petroleo, porque es una materia prima de producción”. Para terminar el turno de ponencias, el miembro del grupo de alimentación de ADICAE Zaragoza, Alberto Gómez, ha ofrecido las conclusiones de la jornada además de destacar todo lo que la asociación está moviendo en materia de alimentación.

Vivimos en una sociedad que desperdicia muchas cosas. Es más fácil tirar los alimentos que reutilizarlos. Por eso, apostar por otro modelo de consumo resulta un complicado, pero apasionante desafío, por todo lo que nos queda por construir. ADICAE seguirá luchando por la acción colectiva, porque este consumo tan generalizado como es el de la alimentación requiere un gran trabajo y apoyo de todos los consumidores.