La jornada nacional de ADICAE Retos de la alimentación en la actualidad: una mirada crítica de los consumidoresha contado con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, uno de los referentes tras la crisis de las vacas locas

La jornada nacional de alimentación de ADICAE, ha reunido a expertos del campo de la alimentación, profesionales de diferentes disciplinas como educadores nutricionales, ingenieros agrícolas o activistas, pero que todos trabajan en torno a este gran tema del consumo. La apertura de esta jornada ha estado a cargo del Vicesecretario General de ADICAE, Antonio Pulido y la responsable de este proyecto, Vega Santos. Esta inauguración ha llegado con un mensaje claro por parte del Vicesecretario General: “la acción colectiva en este tema también es muy importante frente a la acción individual”. ADICAE cree que una marea de consumidores sería la fórmula perfecta para conseguir, de una vez por todas, justicia en el consumo y aquí, la alimentación es un tema elemental.

El catedrático en patología animal, Juan José Badiola, ha dado comienzo a esta jornada con una ponencia inaugural, este experto se convirtió en un referente durante la crisis de las vacas locas. El catedrático ha hablado de alimentación, salud y seguridad alimentaria: “es importante que la población perciba que existe una seguridad de los alimentos y que se producen alimentos sanos, seguros, saludables y de calidad”. El catedrático además de hablar de la importancia de la credibilidad en el consumo, también ha abordado el tema que en su trayectoria profesional le supuso un salto, la crisis de las vacas locas: “se dieron cuenta con esa crisis que había que reforzar la coordinación y garantizar la cadena alimentaria, se apostó por un enfoque más global”. Asimismo, ha destacado el papel de las asociaciones de consumidores como ADICAE:tenéis un papel esencial para fomentar la transparencia y la participación en este gran tema del consumo”.

A continuación se ha ofrecido una visión general del sistema agroalimentario. El vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta, ha hablado de las situaciones donde podemos actuar los consumidores: “podemos decidir en la compra, a la hora de elaborar los alimentos en nuestros hogares y en la forma de utilizar los desechos y los desperdicios”. El activista Manuel Bruscas ha ofrecido la versión más cruda, pero necesaria para conocer esta realidad: “En el mundo un tercio de los alimentos que producimos se despilfarra y una de cada nueve personas pasa hambre”. A este baño de realidad le ha seguido una ponencia de lo más actual. El médico Javier Mompel ha hablado del tema de actualidad, el semáforo alimentario y etiquetado: “Hay desinformación cuando tenemos tanta información, esto es lo que les ha llevado a cambiar el etiquetado aunque no es suficiente, el etiquetado del tabaco lo conocemos todos”.

Las consecuencias del sistema de producción, distribución y publicidad también han tenido cabida en esta jornada. Esta mesa ha contado con la educadora nutricional, Erika Maestro, que ha tratado la incidencia del neuromarketing en la elección de los alimentos, específicamente en los ultra procesados y ha lanzado una idea para la reflexión: “¿Realmente tenemos poder de elección? El neuromarketing se ha aprovechado para que esta industria venda mucho más y el 80% de las decisiones son subconscientes y los consumidores somos emoción”. Alodia Pérez como especialista en el área de residuos nos habla del problema de los plásticos: “Dicen que en 2050 habrá más plásticos que peces en el mar pero tenemos que hacer algo para frenar esto”.

En esta sesión, la combinación de realidad actual con las oportunidades futuras ha sido la receta favorita. Por ello, ha llegado una tercera mesa como un soplo de esperanza con numerosas alternativas de consumo. Sí, es posible vivir sin plástico y así lo ha demostrado la gran historia de Patricia Reina. Patricia y su pareja hace unos años se plantearon el reto de vivir sin plástico. Una iniciativa que además es un ejemplo para toda la sociedad. Y hablando de historias, el alcalde de El Boalo. Javier de Nietos, también tiene la suya. El Boalo es un ejemplo real de sostenibilidad, este municipio reasumió el servicio de gestión de residuos urbanos y limpieza. Además apuesta por el compostaje, el reciclaje y la economía circular. Javier de Nietos afirma que: “Va a empezar una pelea brutal por gestionar los residuos, como ha pasado con el petroleo, porque es una materia prima de producción”. Para terminar el turno de ponencias, el miembro del grupo de alimentación de ADICAE Zaragoza, Alberto Gómez, ha ofrecido las conclusiones de la jornada además de destacar todo lo que la asociación está moviendo en materia de alimentación.

Vivimos en una sociedad que desperdicia muchas cosas. Es más fácil tirar los alimentos que reutilizarlos. Por eso, apostar por otro modelo de consumo resulta un complicado, pero apasionante desafío, por todo lo que nos queda por construir. ADICAE seguirá luchando por la acción colectiva, porque este consumo tan generalizado como es el de la alimentación requiere un gran trabajo y apoyo de todos los consumidores.

Con el objetivo de promover un consumo responsable, ADICAE organiza esta sesión formativa para tratar las principales nuevas tendencias de consumo para que todos los usuarios responsables se reúnan este viernes 30 de noviembre y se consiga llegar a promover nuevas maneras de consumir.

Esta actividad forma parte del proyecto “Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 30/11/2018
Lugar: Centro Municipal de participación social Clara Campoamor. C/Óscar Esplá,6. Petrer (Alicante)
Hora: 20:00 h
Tipo de entrada: Libre

Esta actividad se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y se repartirán más de 4.500€ entre los diferentes premios

ADICAE reivindica que los consumidores tienen la última palabra y que todos pueden exigir que las empresas y productores hagan los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima.

A través de el proyecto “Consumir bien para vivir mejor”, se ha organizado un concurso de recetas sostenibles para concienciar sobre el impacto ambiental, social y económico que tiene la alimentación en nuestro día a día. Este proyecto se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y repartirá más de 4.500€ en premios.

La inscripción al concurso es gratis y se realizará a través del siguiente enlace: http://ow.ly/LNbM30mE7F9 hasta el 1 de diciembre. Además, estará dividido en dos fases: una autonómica por comunidades, y otra nacional.

¿Qué criterios se tendrán en cuenta?

Las recetas se valorarán teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y la creatividad de la receta:

  • Comida saludable

  • Uso de productos de proximidad

  • Reducción de desperdicios

  • Utilización de fruta y verdura de temporada

  • Uso de productos provenientes de comercio sostenible

Se repartirán más de 4.500€ en premios

Desde “Otro consumo es posible” invitan a todos los usuarios que quieran a presentarte al concurso, ya que se repartirán más de 4.500€ en premios entre las dos fases del concurso:

Fase Autonómica

Contarán con tres premios por Comunidad Autónoma:

  • Primer premio: Caja “Cena gourmet” de smartbox valorada en 99,90 €

  • Segundo premio: Caja “Cena Chic” de smartbox valorada en 59,90€

  • Tercer premio: Caja “Sabores de nuestra tierra” de smartbox valorada en 34,90€

Fase Nacional

Se establecerán tres premios nacionales:

  • Primer premio: 500 €

  • Segundo premio: 400 €

  • Tercer premio: 300 €

Además las mejores recetas aparecerán en el libro de cocina de “Comer bien, para vivir mejor”. La campaña se difundirá por las redes con el hashtag #OtroConsumoEsPosible

ADICAE pretende fomentar que los consumidores tengan una mirada crítica en este encuentro con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, una de las referencias tras la crisis de las vacas locas

La asociación abordará todos los temas que giran en torno a esta cuestión este sábado 24 de noviembre en Madrid a partir de las 09:00h en el espacio Se Aceptan las Ideas

ADICAE considera que es necesario explicar de manera rigurosa a todos los consumidores todas las cuestiones que giran en torno a la alimentación para garantizar que la información que se les está proporcionando es válida. ADICAE pretende ofrecer las herramientas necesarias para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra frente a la sobreinformación de este sector.

Aspectos como la seguridad alimentaria, los mitos y realidades del desperdicio de alimentos, economía circular, el semáforo alimentario y otras iniciativas de etiquetado, entre otras cuestiones, serán los temas que van a tratar los diferentes especialistas.

El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola, que se convirtió en una de las principales referencias nacionales e internacionales cuando la crisis de las vacas locas; el activista contra el despilfarro de comida, Manuel Bruscas; el médico Javier Mompel; la Educadora Nutricional, Erika Maestro; la especialista en el área de residuos, Alodia Pérez; el Alcalde del Boalo, Javier de Nietos; y el ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Alfonso Lacuesta son los ponentes que hablarán en estas jornadas. Junto a ellos, el presidente de ADICAE, Manuel Pardos; el Vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta; Secretario General de ADICAE, Fernando Herrero serán los miembros de la asociación que participarán en la jornada.

 

Nombre de la jornada: Retos de la alimentación en la actualidad: Una mirada crítica para los consumidores

Fecha: Sábado 24 de noviembre

Hora: 09:00h

Lugar: Espacio Se Aceptan Ideas. C/Guiterre de Cetina, 24. Metro Quintana.

Información e inscripciones en: inscripciones@adicae.net

 

Este 25 de octubre en Valladolid, ADICAE organiza una sesión formativa sobre Alimentos Saludables. Se tratará de superar el actual sistema agroalimentario, roto por los modelos productivos capitalistas en los que se prima la rentabilidad frente a la calidad de los productos.

Nosotros tenemos la última palabra! Súmate a la acción colectiva de los consumidores, y únete a las sesiones de formación de alimentación de ADICAE.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 25/10/2018
Lugar: Sede de ADICAE, C/General Ruiz, 2 (Pasaje de la Marquesina, local 12). Valladolid.
Hora: 18:00 h
Tipo de entrada: Libre

ADICAE llega a Extremadura esta semana de octubre con sesiones formativas sobre la economía circular. ADICAE cree que la economía circular es la corriente que va a realizar una transición hacia una economía más sólida y sostenible. En ella, los recursos, productos y alimentos se mantienen más tiempo dentro de la cadena. Gracias a este modelo económico se evitará la generación de desperdicios y residuos.

El día 23 en Badajoz, el 24 en Mérida y el 25 en Cáceres la asociación hablará de esta nueva forma de entener la economía y la alimentación. La presidenta de Slow Food-Extremadura en Badajoz y Mérida y la presidenta de la Asociación Paisaje y Fundadora de Red Calea y Presidenta de la Fundación ASHOKA, Beatriz Fadón en Cáceres serán las ponentes que tratarán esta temática en las diferentes ciudades.

ADICAE pretende informar y formar a los consumidores sobre el consumo responsable dotándoles de herramientas para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”,con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nosotros tenemos la última palabra! Súmate a la acción colectiva de los consumidores, y únete a las sesiones de formación de alimentación de ADICAE.

BADAJOZ: 23 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Susana Sancho (Presidenta de Slow Food-Extremadura)

C/ Fernando Garrorena Arcas, 6 Entreplanta Oficina 6.-Badajoz

MÉRIDA: 24 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Susana Sancho (Presidenta de Slow Food-Extremadura)

Centro Innovatex, C/ Almendralejo, 16.-Mérida.

CÁCERES: 25 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Beatriz Fadón (Presidenta de la Asociación Paisaje y Fundadora de

Red Calea y Presidenta de la Fundación ASHOKA).

Avda. Virgen de Guadalupe, 8 – 1º B.