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Jornada Nacional sobre economía circular el jueves 3 de diciembre

El próximo jueves 03 de diciembre tendrá lugar la jornada nacional, que organiza ADICAE, sobre los consumidores y la economía circular (17h por videoconferencia Zoom y por YouTube). En la misma se va a buscar, desde un enfoque eminentemente téorico, dar una serie de respuestas a cuestiones como el nuevo rol del consumidor y cómo este puede dar respuestas a la crisis provocada por la pandemia por medio de la economía circular.

Como no podía ser de otra forma, para esta actividad se contará con la opinión de distintos expertos en sostenibilidad y en economía circular. Al tiempo, y en clara alusión a la importancia que ADICAE concede a esta materia, habrá una gran presencia de miembros de la organización, tanto por medio de su presidente, Manuel Pardos, como de los socios y colaboradores del proyecto.

La actividad dará el pistoletazo de salida a las 17:00 horas con el acto de apertura que realizarán nuestro presidente Manuel Pardos. Tras este snack, comenzará el primer plato de la jornada…

¿Qué consumidores han surgido durante la pandemia?

Esta primera mesa de diálogo tiene por objeto comprender y reflexionar acerca de los cambios que se han producido en los consumidores durante la pandemia. Se analizarán también las distintas iniciativas relacionadas con el consumo y la sostenibilidad que han nacido de las administraciones públicas y las organizaciones sociales, siempre desde una perspectiva crítica para ver hasta qué punto son de utilidad para los consumidores.

Los ponentes serán:

  • Dña. Brenda Chávez , periodista especializada en consumo y sostenibilidad.
  • D. Alfonso Lacuesta Pérez, agente de innovación e Ingeniero Técnico Agrialimentario.
  • Dña. Mercedes Herranz, bióloga especializada en economía circular y miembro del Consejo General de ADICAE en la Comunidad Valenciana.

Mientras que la moderadora será Dña. Indara Hernández, integrante del equipo del proyecto “Economía Circular”. Quien, tras esta primera exposición, abrirá un turno de preguntas para que nadie se quede con dudas respecto a la temática a tratar.

¿Cómo hacer accesible las ventajas de la economía circular a todos los consumidores?

Para el segundo plato del menú se propone un debate entre consumidores y varios expertos en sostenibilidad a fin de estudiar la necesidad de que todos los consumidores accedan a las ventajas de la economía circular. De esta forma, se podrá utilizar como marco de trabajo -la economía circular- e ir encontrando respuestas a la crisis económica, social y sanitaria que ha provocado la Covid 19. Tampoco se dejará de lado una serie de aspectos básicos contra la propia economía circular como la obsolescencia programada o las técnicas de lavado ecológico que desarrollan las empresas.

Los ponentes serán:

  • D. Pablo Herrero Calva, ingeniero técnico agrícola y presidente de la Asociación Efecto Ecológico.
  • Dña. María Diago Giraldós, bióloga y ex-directora General de Cambio Climático en la Generalitat Valenciana.
  • Dña Vicenta Baeza, profesora asociada en la Universidad de Alicante en el grado de Publicidad y RRPP y socia y colaboradora de ADICAE.
  • D. José Manuel Vega, divulgador de la obsolescencia programada.

Por su parte, el moderador será D. Antonio Pulido, vicesecretario de ADICAE. La tónica va a ser similar a la de la primera mesa de ponencias, tras el debate se producirá un turno de preguntas para que los socios de ADICAE y consumidores puedan aclarar sus inquietudes.

Escenarios futuros de consumo sostenible entre los consumidores

El postre del menú que ADICAE ofrecerá el próximo tres de diciembre será un turno para extraer conclusiones; aspectos que los consumidores deben poner en práctica para tomar decisiones de compra, generar presión a instituciones y empresas y verificar la continua protección de sus derechos.

Los ponentes serán:

  • D. Manuel Pardos, presidente de ADICAE.
  • Dña. María Jesús Blanco, economista, socia e integrante del grupo de alimentación de ADICAE en Alcalá de Henares.

El moderador de esta última mesa de debate será D. Antonio Berrueta, vicepresidente de AICAR-ADICAE y colaborador del proyecto de Economía Circular. Como guinda al pastel, existirá ese breve periodo de tiempo para atender ruegos y preguntas.

A continuación se adjunta el enlace de Zoom para consultar el programa y realizar la inscripción: https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_177UNFpVQha1zphSPOK3nQ.

Esta información está sujeta a posibles cambios según modificaciones en el programa 

Resumen de los encuentros de Málaga y de Sevilla

La primera mitad del mes de noviembre ha traído consigo la celebración de los encuentros territoriales en Málaga y Sevilla sobre la relación entre consumidor y productor y la alimentación saludable, sostenible y asequible. Dada la gran cantidad de información que se trató, y las propuestas que fueron lanzadas, a continuación se ofrece un resumen para todos nuestros socios y consumidores en general:

Málaga

El primer encuentro del mes de noviembre contó con la participación de Cristobal Hevilla Ordoñez, fundador de la empresa Familia Hevilla, que ofrece productos ecológicos desde hace 13 años por toda España, y Lila de las Heras Martín, apasionada de la nutrición, de hecho imparte cursos de cocina, y que ha abierto su propio restaurante (el Tesoro del Puchero) en Málaga con productos de proximidad.

En primer lugar intervino Cristóbal Hevilla, quien contó a los participantes su experiencia sobre el cultivo de alimentos ecológicos y sostenibles y las dificultades que se encontró en sus inicios para posicionarse en el mercado local. Explicó, también, que fue gracias a la colaboración que tuvo con Guadalhorce Ecológico que logró una diferenciación de la marca, consiguiendo también poner en valor este tipo de productos de alimentación.

Lilia de las Heras quiso aportar su visión desde el consumo, no en vano ella trabaja en su restaurante con todo tipo de productos ecológicos. Repasó las ventajas nutriciales que lleva consigo el consumo de alimentos sostenibles y saludables a la par que defendió una mejora en los precios que reciben los productores locales (una ínfima parte de lo que pagan los consumidores).

En resumen, este encuentro sirvió para reforzar las bondades que tiene un cambio de dieta hacia una alimentación saludable y sostenible, al mismo tiempo que para poner en valor el trabajo de los agricultores y su papel en la economía de los territorios.

Sevilla

Los dos intervinientes fueron: Alejandro Cantero Muñoz, ingeniero técnico forestal y experto en sistemas de información geográfica aplicados al medio ambiente. Gestiona también una pequeña finca familiar de autoconsumo y trabaja en la Asociación Crea Huertas, desde donde promueve la agroecología. Y Antonio Lozano, quien se dedica  a la agricultura ecológica desde hace 15 años. Cultiva productos de temporada, incorporando poco a poco otros menos conocidos y productos gourmet. Incluso forma parte del proyecto «CSA» para suministrar a la clínica Buchinger productos frescos y de proximidad.

Alejandro Cantero empezó explicando cuál es el funcionamiento de la asociación en la que trabaja. El objetivo principal de la misma es enfatizar en que la salud es lo primero, por lo cual el propio Alejandro  se centró en el consumo y cultivo de alimentos saludables y de proximidad. Por si fuera poco, los productos de cercanía tienen beneficios para el medio ambiente por el menor impacto de distribución. Durante su intervención también se aclararon una serie de dudas sobre los productos transgénicos y se aclaró la dicotomía entre ecológico y natural.

Antonio Lozano explicó que él se decantó por la agricultura ecológica por el impacto positivo de este tipo de alimentos sobre la salud y por su rechazo hacia los elementos químicos de la agricultura convencional. Quiso poner en alza el trabajo de los agricultores y ganaderos, lo que ha quedado bastante claro durante el confinamiento, y profundizar sobre la crisis de los precios que sufren los trabajadores del campo. Una situación que tiene todavía mayor influencia en el caso de los productos ecológicos.

Como conclusión se destacó que es indispensable reducir el consumo irracional actual y optar por alimentos con un mayor aporte nutricional. A la vez que dejar de lado los ultra procesados y  apostar por la proximidad, porque de nada sirve comprar productos ecológicos en grandes superficies y seguir dejando que las grandes corporaciones tengan el poder sobre los precios.

ADICAE ha abordado los retos de la alimentación desde la acción colectiva en su jornada nacional

La jornada nacional de ADICAE Retos de la alimentación en la actualidad: una mirada crítica de los consumidoresha contado con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, uno de los referentes tras la crisis de las vacas locas

La jornada nacional de alimentación de ADICAE, ha reunido a expertos del campo de la alimentación, profesionales de diferentes disciplinas como educadores nutricionales, ingenieros agrícolas o activistas, pero que todos trabajan en torno a este gran tema del consumo. La apertura de esta jornada ha estado a cargo del Vicesecretario General de ADICAE, Antonio Pulido y la responsable de este proyecto, Vega Santos. Esta inauguración ha llegado con un mensaje claro por parte del Vicesecretario General: “la acción colectiva en este tema también es muy importante frente a la acción individual”. ADICAE cree que una marea de consumidores sería la fórmula perfecta para conseguir, de una vez por todas, justicia en el consumo y aquí, la alimentación es un tema elemental.

El catedrático en patología animal, Juan José Badiola, ha dado comienzo a esta jornada con una ponencia inaugural, este experto se convirtió en un referente durante la crisis de las vacas locas. El catedrático ha hablado de alimentación, salud y seguridad alimentaria: “es importante que la población perciba que existe una seguridad de los alimentos y que se producen alimentos sanos, seguros, saludables y de calidad”. El catedrático además de hablar de la importancia de la credibilidad en el consumo, también ha abordado el tema que en su trayectoria profesional le supuso un salto, la crisis de las vacas locas: “se dieron cuenta con esa crisis que había que reforzar la coordinación y garantizar la cadena alimentaria, se apostó por un enfoque más global”. Asimismo, ha destacado el papel de las asociaciones de consumidores como ADICAE:tenéis un papel esencial para fomentar la transparencia y la participación en este gran tema del consumo”.

A continuación se ha ofrecido una visión general del sistema agroalimentario. El vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta, ha hablado de las situaciones donde podemos actuar los consumidores: “podemos decidir en la compra, a la hora de elaborar los alimentos en nuestros hogares y en la forma de utilizar los desechos y los desperdicios”. El activista Manuel Bruscas ha ofrecido la versión más cruda, pero necesaria para conocer esta realidad: “En el mundo un tercio de los alimentos que producimos se despilfarra y una de cada nueve personas pasa hambre”. A este baño de realidad le ha seguido una ponencia de lo más actual. El médico Javier Mompel ha hablado del tema de actualidad, el semáforo alimentario y etiquetado: “Hay desinformación cuando tenemos tanta información, esto es lo que les ha llevado a cambiar el etiquetado aunque no es suficiente, el etiquetado del tabaco lo conocemos todos”.

Las consecuencias del sistema de producción, distribución y publicidad también han tenido cabida en esta jornada. Esta mesa ha contado con la educadora nutricional, Erika Maestro, que ha tratado la incidencia del neuromarketing en la elección de los alimentos, específicamente en los ultra procesados y ha lanzado una idea para la reflexión: “¿Realmente tenemos poder de elección? El neuromarketing se ha aprovechado para que esta industria venda mucho más y el 80% de las decisiones son subconscientes y los consumidores somos emoción”. Alodia Pérez como especialista en el área de residuos nos habla del problema de los plásticos: “Dicen que en 2050 habrá más plásticos que peces en el mar pero tenemos que hacer algo para frenar esto”.

En esta sesión, la combinación de realidad actual con las oportunidades futuras ha sido la receta favorita. Por ello, ha llegado una tercera mesa como un soplo de esperanza con numerosas alternativas de consumo. Sí, es posible vivir sin plástico y así lo ha demostrado la gran historia de Patricia Reina. Patricia y su pareja hace unos años se plantearon el reto de vivir sin plástico. Una iniciativa que además es un ejemplo para toda la sociedad. Y hablando de historias, el alcalde de El Boalo. Javier de Nietos, también tiene la suya. El Boalo es un ejemplo real de sostenibilidad, este municipio reasumió el servicio de gestión de residuos urbanos y limpieza. Además apuesta por el compostaje, el reciclaje y la economía circular. Javier de Nietos afirma que: “Va a empezar una pelea brutal por gestionar los residuos, como ha pasado con el petroleo, porque es una materia prima de producción”. Para terminar el turno de ponencias, el miembro del grupo de alimentación de ADICAE Zaragoza, Alberto Gómez, ha ofrecido las conclusiones de la jornada además de destacar todo lo que la asociación está moviendo en materia de alimentación.

Vivimos en una sociedad que desperdicia muchas cosas. Es más fácil tirar los alimentos que reutilizarlos. Por eso, apostar por otro modelo de consumo resulta un complicado, pero apasionante desafío, por todo lo que nos queda por construir. ADICAE seguirá luchando por la acción colectiva, porque este consumo tan generalizado como es el de la alimentación requiere un gran trabajo y apoyo de todos los consumidores.

ADICAE ORGANIZA ESTE VIERNES 30 DE NOVIEMBRE LA SESIÓN FORMATIVA SOBRE CONSUMO RESPONSABLE EN PETRER, ALICANTE

Con el objetivo de promover un consumo responsable, ADICAE organiza esta sesión formativa para tratar las principales nuevas tendencias de consumo para que todos los usuarios responsables se reúnan este viernes 30 de noviembre y se consiga llegar a promover nuevas maneras de consumir.

Esta actividad forma parte del proyecto “Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 30/11/2018
Lugar: Centro Municipal de participación social Clara Campoamor. C/Óscar Esplá,6. Petrer (Alicante)
Hora: 20:00 h
Tipo de entrada: Libre

ADICAE lanza un concurso de recetas sostenibles

Esta actividad se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y se repartirán más de 4.500€ entre los diferentes premios

ADICAE reivindica que los consumidores tienen la última palabra y que todos pueden exigir que las empresas y productores hagan los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima.

A través de el proyecto “Consumir bien para vivir mejor”, se ha organizado un concurso de recetas sostenibles para concienciar sobre el impacto ambiental, social y económico que tiene la alimentación en nuestro día a día. Este proyecto se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y repartirá más de 4.500€ en premios.

La inscripción al concurso es gratis y se realizará a través del siguiente enlace: http://ow.ly/LNbM30mE7F9 hasta el 1 de diciembre. Además, estará dividido en dos fases: una autonómica por comunidades, y otra nacional.

¿Qué criterios se tendrán en cuenta?

Las recetas se valorarán teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y la creatividad de la receta:

  • Comida saludable

  • Uso de productos de proximidad

  • Reducción de desperdicios

  • Utilización de fruta y verdura de temporada

  • Uso de productos provenientes de comercio sostenible

Se repartirán más de 4.500€ en premios

Desde “Otro consumo es posible” invitan a todos los usuarios que quieran a presentarte al concurso, ya que se repartirán más de 4.500€ en premios entre las dos fases del concurso:

Fase Autonómica

Contarán con tres premios por Comunidad Autónoma:

  • Primer premio: Caja “Cena gourmet” de smartbox valorada en 99,90 €

  • Segundo premio: Caja “Cena Chic” de smartbox valorada en 59,90€

  • Tercer premio: Caja “Sabores de nuestra tierra” de smartbox valorada en 34,90€

Fase Nacional

Se establecerán tres premios nacionales:

  • Primer premio: 500 €

  • Segundo premio: 400 €

  • Tercer premio: 300 €

Además las mejores recetas aparecerán en el libro de cocina de “Comer bien, para vivir mejor”. La campaña se difundirá por las redes con el hashtag #OtroConsumoEsPosible

ADICAE tratará los nuevos retos de la alimentación en su jornada nacional

reto 21 dias alimentacion

ADICAE pretende fomentar que los consumidores tengan una mirada crítica en este encuentro con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, una de las referencias tras la crisis de las vacas locas

La asociación abordará todos los temas que giran en torno a esta cuestión este sábado 24 de noviembre en Madrid a partir de las 09:00h en el espacio Se Aceptan las Ideas

ADICAE considera que es necesario explicar de manera rigurosa a todos los consumidores todas las cuestiones que giran en torno a la alimentación para garantizar que la información que se les está proporcionando es válida. ADICAE pretende ofrecer las herramientas necesarias para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra frente a la sobreinformación de este sector.

Aspectos como la seguridad alimentaria, los mitos y realidades del desperdicio de alimentos, economía circular, el semáforo alimentario y otras iniciativas de etiquetado, entre otras cuestiones, serán los temas que van a tratar los diferentes especialistas.

El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola, que se convirtió en una de las principales referencias nacionales e internacionales cuando la crisis de las vacas locas; el activista contra el despilfarro de comida, Manuel Bruscas; el médico Javier Mompel; la Educadora Nutricional, Erika Maestro; la especialista en el área de residuos, Alodia Pérez; el Alcalde del Boalo, Javier de Nietos; y el ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Alfonso Lacuesta son los ponentes que hablarán en estas jornadas. Junto a ellos, el presidente de ADICAE, Manuel Pardos; el Vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta; Secretario General de ADICAE, Fernando Herrero serán los miembros de la asociación que participarán en la jornada.

 

Nombre de la jornada: Retos de la alimentación en la actualidad: Una mirada crítica para los consumidores

Fecha: Sábado 24 de noviembre

Hora: 09:00h

Lugar: Espacio Se Aceptan Ideas. C/Guiterre de Cetina, 24. Metro Quintana.

Información e inscripciones en: inscripciones@adicae.net

 

SESIÓN FORMATIVA SOBRE ALIMENTOS SALUDABLES ESTE 24 DE OCTUBRE EN VALLADOLID

Este 25 de octubre en Valladolid, ADICAE organiza una sesión formativa sobre Alimentos Saludables. Se tratará de superar el actual sistema agroalimentario, roto por los modelos productivos capitalistas en los que se prima la rentabilidad frente a la calidad de los productos.

Nosotros tenemos la última palabra! Súmate a la acción colectiva de los consumidores, y únete a las sesiones de formación de alimentación de ADICAE.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 25/10/2018
Lugar: Sede de ADICAE, C/General Ruiz, 2 (Pasaje de la Marquesina, local 12). Valladolid.
Hora: 18:00 h
Tipo de entrada: Libre

ADICAE CELEBRA EL 23,24 Y 25 DE OCTUBRE EN EXTREMADURA SESIONES FORMATIVAS SOBRE LA ECONOMÍA CIRCULAR

ADICAE llega a Extremadura esta semana de octubre con sesiones formativas sobre la economía circular. ADICAE cree que la economía circular es la corriente que va a realizar una transición hacia una economía más sólida y sostenible. En ella, los recursos, productos y alimentos se mantienen más tiempo dentro de la cadena. Gracias a este modelo económico se evitará la generación de desperdicios y residuos.

El día 23 en Badajoz, el 24 en Mérida y el 25 en Cáceres la asociación hablará de esta nueva forma de entener la economía y la alimentación. La presidenta de Slow Food-Extremadura en Badajoz y Mérida y la presidenta de la Asociación Paisaje y Fundadora de Red Calea y Presidenta de la Fundación ASHOKA, Beatriz Fadón en Cáceres serán las ponentes que tratarán esta temática en las diferentes ciudades.

ADICAE pretende informar y formar a los consumidores sobre el consumo responsable dotándoles de herramientas para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”,con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nosotros tenemos la última palabra! Súmate a la acción colectiva de los consumidores, y únete a las sesiones de formación de alimentación de ADICAE.

BADAJOZ: 23 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Susana Sancho (Presidenta de Slow Food-Extremadura)

C/ Fernando Garrorena Arcas, 6 Entreplanta Oficina 6.-Badajoz

MÉRIDA: 24 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Susana Sancho (Presidenta de Slow Food-Extremadura)

Centro Innovatex, C/ Almendralejo, 16.-Mérida.

CÁCERES: 25 de Octubre. 18:00h.

Taller Formativo: “Alimentación y Economía Circular”

Ponente: Beatriz Fadón (Presidenta de la Asociación Paisaje y Fundadora de

Red Calea y Presidenta de la Fundación ASHOKA).

Avda. Virgen de Guadalupe, 8 – 1º B.