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La Nueva Agenda del Consumidor de la Unión Europea

El pasado 13 de noviembre la Comisión Europea presentó su nuevo programa denominado La Nueva Agenda del Consumidor. El fin no es otro que empoderar y capacitar a los consumidores para que desempeñen un rol activo en aspectos como la transición ecológica y la digital. Es también propósito del proyecto abordar claves para aumentar la protección de los consumidores durante y después de la pandemia de COVID-19, que ha planteado desafíos importantes a la vida cotidiana de los consumidores.

Fotografía libre de derechos| Pixabay

La Agenda define prioridades y puntos de actuación fundamentales que deben adoptarse en los próximos cinco años, junto con los Estados miembros, a nivel europeo y nacional. Incluirá, entre otras cosas, una nueva propuesta legislativa destinada a proporcionar mejor información sobre la sostenibilidad a los consumidores, adaptando la legislación vigente a la transformación digital, así como un plan de acción con China sobre la seguridad de sus productos.

Ámbitos de actuación

La pandemia de COVID-19 ha afectado a muchos ámbitos de la vida de los consumidores y la Comisión Europea ya ha puesto el foco en la protección de los derechos de los viajeros y pasajeros de la UE en las cancelaciones de viajes. De igual forma, en los próximos cinco años los aspectos en los que más se va a incidir van a ser la transición ecológica, la digital, el respeto a los derechos de los consumidores, la vulnerabilidad de los consumidores y la protección de los consumidores en el mundo.

Transición ecológica

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En cuanto a la transición ecológica, está claro que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos que van a ser más duraderos. Pero para ello, estos consumidores tienen que recibir una mejor información sobre la calidad y durabilidad de los productos. Así, lo que la UE va a pelear es por garantizar datos mucho más concretos sobre las características ambientales de los productos o servicios, por la protección a los consumidores frente a las prácticas de ecoblanqueo y la obsolescencia programada, por fomentar un mayor compromiso de las empresas con las prácticas sostenibles y por apoyar la reparación de productos frente a la compra de otros nuevos.

Transformación digital

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Las nuevas sociedades y el consumo tienden a la digitalización integral, por lo que se antoja necesario una mayor protección al usuario cuando está en línea. En ese sentido, la Unión Europea afirma que trabajará en una seguridad plena en los servicios financieros al por menor (inversiones, hipotecas, seguros…), en disponer de garantía en el uso de los soportes tecnológicos que integran internet, en la protección de los derechos fundamentales en relación con la inteligencia artificial y en la lucha contra las prácticas comerciales en línea que no respetan los derechos de los consumidores.

Cumplimiento de los derechos y vías de recurso

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Es vital para el organismo europeo garantizar que todos los consumidores se beneficien plenamente de sus derechos, por lo que asegura que apoyará a los Estados miembros en la actualización y aplicación de normas en materia de defensa de los consumidores. Pretende coordinar una red europea de protección a los consumidores, facilitar elementos electrónicos y en línea a los países miembros para la investigación, y evaluar los instrumentos de los estados para combatir las prácticas que infringen el derecho de la UE en la protección de los consumidores.

Vulnerabilidad de los consumidores

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El deseo es el de reforzar el apoyo hacia los consumidores más vulnerables -niños, personas mayores y personas con discapacidad- abordando las necesidades que puedan tener estos colectivos. Se va a incidir en mejorar el asesoramiento sobre la deuda en los Estados miembros, en reforzar la seguridad de los productos para la crianza de niños y bebés y en apoyar iniciativas locales de consumidores -ya sean en el ámbito urbano como en el local-.

Protección de los consumidores en el mundo

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Al final lo que se pretende es mejorar la protección de la compra-venta en territorios foráneos de la Unión Europea. No en vano, las compras a vendedores de fuera de la UE aumentaron del 17 % en 2014 al 27 % en 2019. Las medidas van a ser la creación de un plan de acción con China para mejorar la seguridad de los productos vendidos por internet y la prestación de apoyo en esta materia a los países socios de la Unión Europea.

Resúmenes de los talleres de consumo saludable, sostenible y de cocina saludable

El pasado mes de octubre ADICAE desarrolló tres talleres teórico-prácticos; uno sobre consumo saludable (14), otro sobre consumo sostenible (22), y uno final de cocina saludable (29), en el marco del proyecto sobre economía circular. En estas tres actividades se plantearon cuestiones relevantes y de gran interés, por lo que se resumen a continuación:

Taller de consumo saludable

El primero de los talleres contó con la presencia de tres ponentes: Beatriz Robles, tecnóloga de alimentación, dietista-nutricionista y divulgadora científica sobre la importancia de una alimentación rigurosa, Marta Rosique, ambientóloga y creadora de la plataforma Plantea tu vida en verde, donde ofrece recursos didácticos y productos para el cultivo propio, y representantes de ¡La Colmena que dice sí!, cuyo objetivo es ofrecer a todo el mundo los medios para una mejor dieta y para apoyar a los productores que cultivan un mundo mejor.

Los aspectos de mayor relevancia en el taller fueron las nuevas tendencias del consumo y cómo se pueden recuperar y preservar las tradiciones alimentarias. Siguiendo con los beneficios de la dieta mediterránea y con consejos para hacer la mejor compra posible. La comida es una vía de concienciación saludable, asequible y sostenible, y en ese sentido se espera que el nuevo sistema de etiquetado que se empezará a aplicar en España en 2021 juegue un papel importante.

Todos los participantes nos aportaron su visión de cómo podemos conseguir un mundo en el que nos alimentemos de manera más saludable y en el que logremos que el consumo sea más sostenible, de manera que toda la sociedad gane si apuesta por la economía circular.

Taller de consumo sostenible

En el que intervinieron Yve Ramírez, activista, conferenciante y divulgadora ambiental y autora del libro Residuo cero. Comienza a restar desde casa, Patricia y Fernando de VivirSinPlástico,  aprendices del minimalismo residual que llevan desde 2015 sin utilizar ni un plástico, y María Diago Giraldós, bióloga y consultora ambiental y ex-directora general de Cambio Climático y Calidad Ambiental de la Generalitat Valenciana. Es también autora de Sustentable, la guía de restaurantes de la Comunidad Valenciana.

Los temas principales fueron la sostenibilidad; su dimensión y las contradicciones del término, las nuevas formas de consumo que van surgiendo, la lucha contra el empleo masivo de plásticos y la nueva tendencia de huertos urbanos desde una perspectiva práctica.

Tanto los consejos de Patricia y Fernando sobre cómo reducir el uso de plásticos en el día a día, como la guía Sustentable para restaurantes sostenibles en la Comunidad Valenciana, tuvieron una gran aceptación entre el público que siguió y participó en el taller. Además, los participantes aportaron ideas muy interesantes para aplicar el concepto de sostenibilidad en los hábitos diarios, de forma que los consumidores se sientan agentes del cambio.

Taller de cocina saludable y sostenible

El último de los tres talleres tuvo la participación de Consuelo Rico, apasionada de la cocina e investigadora de recetas de aprovechamiento, quien, además, ofrece tanto en sus redes como en su blog múltiples opciones frente al desperdicio de alimentos. El otro ponente fue José Manuel Vega, experto en el concepto de la obsolescencia programada y firme defensor de aumentar la durabilidad de los productos, además de fabricarlos con recursos sostenibles.

Fue un taller teórico y práctico al mismo tiempo, pues mientras Consu se encargaba de realizar todo un menú con recetas de «andar por casa», José Manuel expuso las bases de la obsolescencia programada y cómo combatirla: intentar arreglar en vez de comprar, movilización ciudadana y presión frente a los gobiernos y las instituciones europeas.

El menú fue brandada de coliflor de primero, quinoa con pesto de zanahoria, dorada y manzana para el segundo, y un bizcocho de zanahoria de postre. Una clara demostración de desperdicio cero, aprovechamiento de los alimentos y consumo de proximidad.

Os dejamos el enlace con el vídeo en YouTube de este tercer taller: https://www.youtube.com/watch?v=QmLIhNoHxRw&ab_channel=ADICAEConsumidores

El próximo día 20 se celebrará el encuentro de la zona norte

Como colofón a la celebración de talleres de ADICAE sobre la alimentación saludable, el viernes 20 de noviembre se celebrará el encuentro interterritorial de la zona norte -Cantabria, La Rioja, Navarra y Euskadi- a las 18:00 horas. Debido a la incidencia que está teniendo la COVID19 en estas comunidades, únicamente se podrá seguir por Zoom.

El eje que vertebrará el encuentro, entre productores y consumidores, será analizar el porqué es necesario adquirir y consumir productos frescos, locales y de temporada. Algo que no siempre es fácil debido al alto precio que suelen tener los productos saludable o ecológicos.

Es paradójico que para acceder a ellos, en muchos casos, hay que recurrir a lugares especializados o al propio productor. Una posibilidad que no siempre está al alcance de todos por temas de transporte, por ejemplo. En ese sentido, como consumidores debemos exigir que cualquier superficie de venta disponga de este tipo de productos, pues de esta forma, empezaremos a cambiar el actual sistema de venta y consumo.

El uso de los plásticos y envases pone en jaque la sostenibilidad del planeta, por eso mismo, otra de las propuestas de ADICAE es acudir a mercados o tiendas a granel, de forma que se minimice ese impacto tan negativo. Durante esta charla se plantearán opciones para hacer una compra sana sin rascarse el bolsillo.

Por último, habrá oportunidad para la asociación entre consumidores y productores mediante grupos de consumo. Los pasados talleres han tenido bastante éxito en ese aspecto y generar asociaciones entre consumidores de varias comunidades autónomas puede tener un significado relevante.

Como no podía ser de otra forma, se contará con varios ponentes para amenizar el encuentro y aportar claves sobre el consumo y la alimentación sostenible:

  • Slow food Cantabria, una organización enfocada en prevenir la desaparición de culturas y tradiciones alimentarias locales.
  • Koldo Rey Abasolo, coordinador de Bionekazaritza: una asociación de productoras y consumidoras que apuestan por un modelo de producción agroecológica.
  • Ekoeki, una asociación sin ánimo de lucro y grupo de consumo de productos locales y ecológicos.
  • Julián García Plisson, gerente de FECOAR, un proyecto integrador del cooperativismo vitivinícola riojano.
  • Marisa Bermejo Fernandez fundadora, promotora y directora de NATIVUM, la aplicación móvil para vender productos locales .
  • Alfonso Lacuesta Pérez, agente de innovación en IDEALimentación, un proyecto que permite el incremento de valor añadido en los productos agro-ganaderos.
  • Aitor Azkarate Tomassone, socio de Jaureguia; ganadería y quesería ecológica, con especial sensibilidad hacia grupos de consumo y escuelas desde punto de vista educativo.

A continuación les dejamos el enlace a Zoom para inscribirse y seguir en directo la actividad: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZIsceGuqjksGdcreG0gJ7wxoZcawYnvAZIx

Resumen de los encuentros de Cáceres, Murcia, Valladolid y Madrid

Durante la semana del 12 al 18 de octubre tuvimos el desarrollo de las primeros encuentros territoriales entre consumidores y productores. Las ciudades encargadas de estrenar las 17 ponencias que se irán desarrollando por toda la geografía española fueron Cáceres, Murcia y Valladolid el 15 de octubre y Madrid el día 16.  En algunos casos incluso se plantearon y concretaron nuevas iniciativas respecto a la economía circular.

Cáceres

En el caso del encuentro celebrado en Cáceres, lo primero que hay que reseñar es que participaron como ponentes Vanessa Marín Durrey, directora de operaciónes y asesoría ambiental de la Plataforma Badayork, José Luis Murillo Pelaez, director gerente de la Plataforma Badayork, y Yuli Vaquero, como representante de comercio de la ciudad de Badajoz.

Más allá de estrechar la relación entre los consumidores y los productores, y de fomentar el consumo de productos locales, frescos y de temporada, del encuentro territorial en Cáceres se puedieron reseñar otros muchos aspectos de relevancia.

Entre ellos la propuesta de creación de una plataforma de alimentación a nivel autonómico, el análisis de medidas a tomar para propiciar cambios en los hábitos de consumo, fomentar la sensibilzación con la alimentación como enfoque colectivo, propulsar el consumo local como medida de combate para los oligopolios de las grandes distribuciones y la coordinación de actividades que fomenten un consumo responsable.

Murcia

Lo primero a destacar del encuentro territorial organizado por ADICAE en Murcia son la cantidad y calidad de las ponencias. Los encargados de aportar «la sal al debate» fueron: Carolina Espinosa Gallego, directora de consumo en Murcia, Miguel Rodríguez y Rocío Ortiz, de Eticambio, Francisco Muñoz, de Biosegura, José Hernández, de 2 veces Marketing y Director General de la Federación Nacional de Digitalización y Blockchain, y Antonio Soler Valcárcel, de Nueva Cultura por el Clima.

El debate estuvo lleno de cuestiones interesantes sobre cómo añadir interés para el consumidor general respecto a la sostenibilidad, sobre la influencia que la pandemia ha tenido y tiene en el consumo de productos locales, frescos y de temporada, respecto al combate frente a los oligopolios de las grandes compañías de distribución, cómo crear grupos de consumo entre los socios de Murcia y la introducción del Big Data en las tareas de producción.

Respecto a la formación del grupo de trabajo, se discutió sobre la posibilidad de elaborar un plan de márketing para el grupo de consumo, realizar más talleres informativos con los mismos ponentes, e incluso la creación de vídeos cortos con enlace a los posibles productos del grupo para los socios de ADICAE.

Tanto es así que Raúl Franco Navarro, productor local de Antigua Vida Nueva, estableció que: «lo que hace falta en la Región de Murcia es crear una central de compra que englobe a todos los proyectos existentes, productores, distribuidores, para que llegue el máximo producto posible a los consumidores desde un punto de compra que englobe a todos. Seriamos pioneros en el fortalecimiento del canal corto de comercialización de productos ecológicos frescos regionales de cercanía».

Valladolid

En Valladolid se ‘dieron cita’ como ponentes Ángeles Santos, presidenta de la Plataforma Rural COAG Castilla y León, Demetrio Saster Raso, socio fundador de la sociedad cooperativa de consumo ecológico Ecogermen, Verónica García, coordinadora de la Estrategia Alimentaria de Valladolid como representante de la Fundación Entretantos, una organización que apuesta por el trabajo en red como herramienta de construcción colectiva, y Guillermo Puerta, productor de hortalizas en la Huerta Ecológica La Alholva.

El foco de atención se puso sobre técnicas y consejos para hacer una compra más eficiente y de productos de temporada elaborados en Castilla y León, sin tantos envases, y con una mayor oferta de productos sostenibles. También se planteó la oportunidad que supone agruparse con otros consumidores, participar en compras colectivas, conseguir mejores condiciones y saber que se apuesta por una forma de consumo más asequible, justa y respetuosa con el planeta.

Madrid

Este encuentro fue el que aunó un mayor número de ponencias. En primer lugar, Ana Estrada como representante de ¿Quién es el jefe?, una iniciativa en la que los consumidores pueden elegir, votar y decidir de forma libre e independiente qué productos quieren. A continuación, Luis Rubio del Mercado Social de Madrid, una red de empresas y consumidores en torno a la economía social y solidaria. Como tercera ponencia, Lucía Saez, de la productora Madrid KM0, una cooperativa de servicios que gestiona un centro logístico para proyectos productivos. También intervino Emilio Lázaro, de Biolíbere, un supermercado cooperativo de la zona sur de Madrid.

Otros cuantos ponentes fueron: José A. Villarreal, de La Osa, un supermercado cooperativo y participativo creado por un grupo de vecinos de Madrid, Ivanna Martínez, de AGIM-COAG, la primera organización profesional agraria fundada en España (1977) que aúna organizaciones de Agricultores y Ganaderos o Carlos Súarez, de Nuestras Huertas, un pequeño proyecto productivo en Bustarviejo.

De esta manera, hubo especial incidencia en el empoderamiento de los consumidores como herramienta clave para apostar por un consumo de alimentos sanos, sin tóxicos y de calidad. También es clave conocer la opinión de los productores locales a la hora de generar una tendencia crítica respecto a los oligopolios de los grandes distribuidores y la problemática de los bajos precios que reciben los agricultores.

Nuevo taller de consumo sostenible de Adicae para el día 22 de octubre

Un año más, Adicae ofrece a sus socios, y a otras personas que puedan estar interesadas, la posibilidad de movilizarse y participar en talleres que fomenten el consumo saludable, sostenible y la transformación hacia una cocina más saludable y sostenible. El próximo jueves día 22 de octubre tendrá lugar una sesión relativa al consumo sostenible a la que se podrá acceder desde las 18:30 horas por videoconferencia.

En este caso, y por medio de la participación de distintos expertos, se ahondará en aspectos como las nuevas tendencias del consumo, la preservación y la recuperación de alimentos, el diseño planificado de la cesta de la compra para evitar desperdicios, la importancia que tiene en nuestra sociedad la dieta mediterránea y de alimentos de proximidad, la comida como vía de conciencia y otras estrategias novedosas hacia una economía circular como los huertos urbanos y de autocultivo. De cara al futuro, también será muy interesante la profundización en los nuevos sistemas de etiquetado que estarán vigentes en España y en la Unión Europea a partir del 2021.

Los ponentes de la sesión en este caso serán: María Diago Giraldós, bióloga y consultora ambiental y ex directora general de Cambio Climático y Calidad Ambiental de la Generalitat Valenciana, Yve Ramírez; activista, divulgadora ambiental y conferenciante, quien es también autora del libro Residuo Cero. Comienza a restar desde casa, y Patricia y Fernando, exponentes del minimalismo residual, tendencia que fomenta la vida sin plástico.

El objetivo es ofrecer una perspectiva, lo más amplia posible, respecto a la necesidad de tener hábitos de consumo sostenible, despertar una mentalidad constructiva y de análisis frente a las tendencias de economía lineal, que atacan de forma directa a la sostenibilidad del planeta, y fomentar la participación y movilización de la sociedad, pieza indispensable para el cambio.

Todo aquel que quiera participar podrá inscribirse pinchando al siguiente enlace: https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZIudemvrzoiGdY3AXXSN0AgrHGk6DcnDEXz.

ADICAE ha abordado los retos de la alimentación desde la acción colectiva en su jornada nacional

La jornada nacional de ADICAE Retos de la alimentación en la actualidad: una mirada crítica de los consumidoresha contado con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, uno de los referentes tras la crisis de las vacas locas

La jornada nacional de alimentación de ADICAE, ha reunido a expertos del campo de la alimentación, profesionales de diferentes disciplinas como educadores nutricionales, ingenieros agrícolas o activistas, pero que todos trabajan en torno a este gran tema del consumo. La apertura de esta jornada ha estado a cargo del Vicesecretario General de ADICAE, Antonio Pulido y la responsable de este proyecto, Vega Santos. Esta inauguración ha llegado con un mensaje claro por parte del Vicesecretario General: “la acción colectiva en este tema también es muy importante frente a la acción individual”. ADICAE cree que una marea de consumidores sería la fórmula perfecta para conseguir, de una vez por todas, justicia en el consumo y aquí, la alimentación es un tema elemental.

El catedrático en patología animal, Juan José Badiola, ha dado comienzo a esta jornada con una ponencia inaugural, este experto se convirtió en un referente durante la crisis de las vacas locas. El catedrático ha hablado de alimentación, salud y seguridad alimentaria: “es importante que la población perciba que existe una seguridad de los alimentos y que se producen alimentos sanos, seguros, saludables y de calidad”. El catedrático además de hablar de la importancia de la credibilidad en el consumo, también ha abordado el tema que en su trayectoria profesional le supuso un salto, la crisis de las vacas locas: “se dieron cuenta con esa crisis que había que reforzar la coordinación y garantizar la cadena alimentaria, se apostó por un enfoque más global”. Asimismo, ha destacado el papel de las asociaciones de consumidores como ADICAE:tenéis un papel esencial para fomentar la transparencia y la participación en este gran tema del consumo”.

A continuación se ha ofrecido una visión general del sistema agroalimentario. El vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta, ha hablado de las situaciones donde podemos actuar los consumidores: “podemos decidir en la compra, a la hora de elaborar los alimentos en nuestros hogares y en la forma de utilizar los desechos y los desperdicios”. El activista Manuel Bruscas ha ofrecido la versión más cruda, pero necesaria para conocer esta realidad: “En el mundo un tercio de los alimentos que producimos se despilfarra y una de cada nueve personas pasa hambre”. A este baño de realidad le ha seguido una ponencia de lo más actual. El médico Javier Mompel ha hablado del tema de actualidad, el semáforo alimentario y etiquetado: “Hay desinformación cuando tenemos tanta información, esto es lo que les ha llevado a cambiar el etiquetado aunque no es suficiente, el etiquetado del tabaco lo conocemos todos”.

Las consecuencias del sistema de producción, distribución y publicidad también han tenido cabida en esta jornada. Esta mesa ha contado con la educadora nutricional, Erika Maestro, que ha tratado la incidencia del neuromarketing en la elección de los alimentos, específicamente en los ultra procesados y ha lanzado una idea para la reflexión: “¿Realmente tenemos poder de elección? El neuromarketing se ha aprovechado para que esta industria venda mucho más y el 80% de las decisiones son subconscientes y los consumidores somos emoción”. Alodia Pérez como especialista en el área de residuos nos habla del problema de los plásticos: “Dicen que en 2050 habrá más plásticos que peces en el mar pero tenemos que hacer algo para frenar esto”.

En esta sesión, la combinación de realidad actual con las oportunidades futuras ha sido la receta favorita. Por ello, ha llegado una tercera mesa como un soplo de esperanza con numerosas alternativas de consumo. Sí, es posible vivir sin plástico y así lo ha demostrado la gran historia de Patricia Reina. Patricia y su pareja hace unos años se plantearon el reto de vivir sin plástico. Una iniciativa que además es un ejemplo para toda la sociedad. Y hablando de historias, el alcalde de El Boalo. Javier de Nietos, también tiene la suya. El Boalo es un ejemplo real de sostenibilidad, este municipio reasumió el servicio de gestión de residuos urbanos y limpieza. Además apuesta por el compostaje, el reciclaje y la economía circular. Javier de Nietos afirma que: “Va a empezar una pelea brutal por gestionar los residuos, como ha pasado con el petroleo, porque es una materia prima de producción”. Para terminar el turno de ponencias, el miembro del grupo de alimentación de ADICAE Zaragoza, Alberto Gómez, ha ofrecido las conclusiones de la jornada además de destacar todo lo que la asociación está moviendo en materia de alimentación.

Vivimos en una sociedad que desperdicia muchas cosas. Es más fácil tirar los alimentos que reutilizarlos. Por eso, apostar por otro modelo de consumo resulta un complicado, pero apasionante desafío, por todo lo que nos queda por construir. ADICAE seguirá luchando por la acción colectiva, porque este consumo tan generalizado como es el de la alimentación requiere un gran trabajo y apoyo de todos los consumidores.

ADICAE ORGANIZA ESTE VIERNES 30 DE NOVIEMBRE LA SESIÓN FORMATIVA SOBRE CONSUMO RESPONSABLE EN PETRER, ALICANTE

Con el objetivo de promover un consumo responsable, ADICAE organiza esta sesión formativa para tratar las principales nuevas tendencias de consumo para que todos los usuarios responsables se reúnan este viernes 30 de noviembre y se consiga llegar a promover nuevas maneras de consumir.

Esta actividad forma parte del proyecto “Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 30/11/2018
Lugar: Centro Municipal de participación social Clara Campoamor. C/Óscar Esplá,6. Petrer (Alicante)
Hora: 20:00 h
Tipo de entrada: Libre

ADICAE tratará los nuevos retos de la alimentación en su jornada nacional

reto 21 dias alimentacion

ADICAE pretende fomentar que los consumidores tengan una mirada crítica en este encuentro con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, una de las referencias tras la crisis de las vacas locas

La asociación abordará todos los temas que giran en torno a esta cuestión este sábado 24 de noviembre en Madrid a partir de las 09:00h en el espacio Se Aceptan las Ideas

ADICAE considera que es necesario explicar de manera rigurosa a todos los consumidores todas las cuestiones que giran en torno a la alimentación para garantizar que la información que se les está proporcionando es válida. ADICAE pretende ofrecer las herramientas necesarias para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra frente a la sobreinformación de este sector.

Aspectos como la seguridad alimentaria, los mitos y realidades del desperdicio de alimentos, economía circular, el semáforo alimentario y otras iniciativas de etiquetado, entre otras cuestiones, serán los temas que van a tratar los diferentes especialistas.

El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola, que se convirtió en una de las principales referencias nacionales e internacionales cuando la crisis de las vacas locas; el activista contra el despilfarro de comida, Manuel Bruscas; el médico Javier Mompel; la Educadora Nutricional, Erika Maestro; la especialista en el área de residuos, Alodia Pérez; el Alcalde del Boalo, Javier de Nietos; y el ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Alfonso Lacuesta son los ponentes que hablarán en estas jornadas. Junto a ellos, el presidente de ADICAE, Manuel Pardos; el Vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta; Secretario General de ADICAE, Fernando Herrero serán los miembros de la asociación que participarán en la jornada.

 

Nombre de la jornada: Retos de la alimentación en la actualidad: Una mirada crítica para los consumidores

Fecha: Sábado 24 de noviembre

Hora: 09:00h

Lugar: Espacio Se Aceptan Ideas. C/Guiterre de Cetina, 24. Metro Quintana.

Información e inscripciones en: inscripciones@adicae.net