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Resumen de los encuentros de Tenerife, Oviedo y Vigo

La última semana del mes de octubre trajo consigo la celebración de otros tres encuentros entre consumidores y productores. Las ciudades de Tenerife, Oviedo y Vigo fueron las que acogieron los días 27, 28 y 29 estos talleres de ADICAE basados en la alimentación saludable, sostenible y asequible. A modo de resumen, así discurrieron los tres talleres:

Tenerife

Contó con las ponencias de:  Antonio César Perdomo Molina, de la Asociación Red Canaria de Semillas y profesor en la Universidad de La Laguna, de Emilio Vanrell, representante de la asociación La Gallita Mia, centrada en el cultivo de productos de huerta de kilómetro cero, y de María Azcárate Díaz de Losada, de Mia Sustainable, una marca de moda sostenible afincada en las Islas Canarias.

Primero fue Antonio Perdomo el que llevó a cabo un speech teórico sobre conceptos básicos como soberanía alimentaria, transgénico o ecológico. A su vez explicó los motivos por los que considera necesarios los procesos cortos de producción y distribución y el consumo de productos locales. Además concluyó matizando las consecuencias que la pandemia ha podido tener, o tendrá, sobre el consumo.

En la segunda parte del encuentro tomaron la palabra ambos productores. Tanto Emilio Vanrell como María Azacárate expusieron las bases de sus proyectos y especificaron cómo se encargan de la producción y la distribución respectivamente. De hecho, invitaron a todos los socios de ADICAE en la zona para más adelante visitar la finca de Emilio y el estudio de María, y, de esta forma, seguir apoyando la producción local.

Oviedo

Los ponentes que participaron en la sesión fueron Verónica, de Kiricoop, un proyecto que pretende impulsar la producción de alimentos ecológicos, Leandro, de Funginatur, una empresa de cultivo de hongos y setas ecológicos en el ámbito rural, y María Asunción Pérez Lasa, del grupo de consumo Cooperative Axuntas y Arantza del Rosal, de la Asociación de consumidores conscientes “El Paxu Verde” 

En primer lugar, Leandro explicó cómo desarrolla la recolección y el cultivo de setas y hongos y cómo se encarga posteriormente de su comercio y distribución. Lo que hiló perfectamente con las actividades desarrolladas por Kiricoop, Cooperative Axuntas y El Paxu Verde: encargadas de la venta y compra de productos ecológico y sostenibles.

Sus representates expusieron el funcionamiento de las tres iniciativas y las ventajas que tiene su pertenencia: disfrutar de alimentos de gran calidad (como es el caso de los de Funginatur sin ir más lejos). Así, los asistentes pudieron disponer de información sobre varias opciones de consumo, a las cuales solicitaron más información en aras de poder unirse a ellas.

Hubo una gran sintonía entre las iniciativas, por lo que acordaron colaborar más adelante en la difusión y promoción y, sobre todo, en la venta. De esta forma se complementa la gama de productos disponibles para los consumidores de la zona.

Vigo

Intervinieron Carlos Souto, profesor del área de producción vegetal de la Escuela de Ingenieros Forestales del Campus de Pontevedra y creador del grupo de consumo en la Universidad de Vigo, Carlos Rodríguez González, de Ekohuerta, un proyecto basado en la agricultura ecológica y orgánica, Rosi y Ernes, fundadoras de Aloumiños da terra, especializada en la producción ecosostenible y artesanal de frutas del huerto, y representantes de Rebulidoiro Granxa Eco, una granja de venta de productos ecológicos.

Carlos Souto expuso, según su opinión, cómo es la situación actual del consumo y el gran papel que juegan las asociaciones de consumidores. Como creador que es de un grupo de consumo, también explicó las ventajas que tiene el pertenecer a alguno (productos de calidad y compra sostenible), y lanzó un guante para la creación de otros nuevos por todo Galicia.

Una vez tomaron la palabra los propios productores, Carlos Rodríguez explicó que él no solo trabaja con sus propios productos, sino que también ofrece otros de pequeñas explotaciones por todo el mundo. En Rebulidoiro Granxa Eco están sujetos al CRAEGA (órgano encargado del control y certificación de las producciones ecológicas en Galicia), así que aprovecharon para explicar las ventajas y desventajas de pertenecer a este órgano: encarecimiento de productos pero un reconocimiento mayor.

Caso contrario se da en Aloumiños da terra: pues decidieron salirse del CRAEGA y vender el producto con el sello de “feito na casa o producto de confianza”, que les libera de tener que depender de dicho sello, por lo que apelan a la confianza de los consumidores que creen en lo que ellas producen.

Otro objetivo del encuentro era fomentar la creación de un grupo de consumo en la delegación de Vigo. Alguno de los asistentes manifestaron su deseo de unirse, de participar en nuevas actividades o de hacer cestas de productos a través de estas entidades. Además, los productores quedaron en contactar con Carlos Souto para formar parte de las listas de compra del grupo de consumo de la Universidad de Vigo.

ADICAE lanza un concurso de recetas sostenibles

Esta actividad se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y se repartirán más de 4.500€ entre los diferentes premios

ADICAE reivindica que los consumidores tienen la última palabra y que todos pueden exigir que las empresas y productores hagan los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima.

A través de el proyecto “Consumir bien para vivir mejor”, se ha organizado un concurso de recetas sostenibles para concienciar sobre el impacto ambiental, social y económico que tiene la alimentación en nuestro día a día. Este proyecto se desarrolla con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y repartirá más de 4.500€ en premios.

La inscripción al concurso es gratis y se realizará a través del siguiente enlace: http://ow.ly/LNbM30mE7F9 hasta el 1 de diciembre. Además, estará dividido en dos fases: una autonómica por comunidades, y otra nacional.

¿Qué criterios se tendrán en cuenta?

Las recetas se valorarán teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y la creatividad de la receta:

  • Comida saludable

  • Uso de productos de proximidad

  • Reducción de desperdicios

  • Utilización de fruta y verdura de temporada

  • Uso de productos provenientes de comercio sostenible

Se repartirán más de 4.500€ en premios

Desde “Otro consumo es posible” invitan a todos los usuarios que quieran a presentarte al concurso, ya que se repartirán más de 4.500€ en premios entre las dos fases del concurso:

Fase Autonómica

Contarán con tres premios por Comunidad Autónoma:

  • Primer premio: Caja “Cena gourmet” de smartbox valorada en 99,90 €

  • Segundo premio: Caja “Cena Chic” de smartbox valorada en 59,90€

  • Tercer premio: Caja “Sabores de nuestra tierra” de smartbox valorada en 34,90€

Fase Nacional

Se establecerán tres premios nacionales:

  • Primer premio: 500 €

  • Segundo premio: 400 €

  • Tercer premio: 300 €

Además las mejores recetas aparecerán en el libro de cocina de “Comer bien, para vivir mejor”. La campaña se difundirá por las redes con el hashtag #OtroConsumoEsPosible

ADICAE tratará los nuevos retos de la alimentación en su jornada nacional

reto 21 dias alimentacion

ADICAE pretende fomentar que los consumidores tengan una mirada crítica en este encuentro con los mejores expertos en alimentación como Juan José Badiola, una de las referencias tras la crisis de las vacas locas

La asociación abordará todos los temas que giran en torno a esta cuestión este sábado 24 de noviembre en Madrid a partir de las 09:00h en el espacio Se Aceptan las Ideas

ADICAE considera que es necesario explicar de manera rigurosa a todos los consumidores todas las cuestiones que giran en torno a la alimentación para garantizar que la información que se les está proporcionando es válida. ADICAE pretende ofrecer las herramientas necesarias para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra frente a la sobreinformación de este sector.

Aspectos como la seguridad alimentaria, los mitos y realidades del desperdicio de alimentos, economía circular, el semáforo alimentario y otras iniciativas de etiquetado, entre otras cuestiones, serán los temas que van a tratar los diferentes especialistas.

El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola, que se convirtió en una de las principales referencias nacionales e internacionales cuando la crisis de las vacas locas; el activista contra el despilfarro de comida, Manuel Bruscas; el médico Javier Mompel; la Educadora Nutricional, Erika Maestro; la especialista en el área de residuos, Alodia Pérez; el Alcalde del Boalo, Javier de Nietos; y el ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Alfonso Lacuesta son los ponentes que hablarán en estas jornadas. Junto a ellos, el presidente de ADICAE, Manuel Pardos; el Vicepresidente de ADICAE, Antonio Berrueta; Secretario General de ADICAE, Fernando Herrero serán los miembros de la asociación que participarán en la jornada.

 

Nombre de la jornada: Retos de la alimentación en la actualidad: Una mirada crítica para los consumidores

Fecha: Sábado 24 de noviembre

Hora: 09:00h

Lugar: Espacio Se Aceptan Ideas. C/Guiterre de Cetina, 24. Metro Quintana.

Información e inscripciones en: inscripciones@adicae.net

 

ADICAE EXPLICA LAS PAUTAS PARA CONSEGUIR HÁBITOS SALUDABLES ESTE 9 DE NOVIEMBRE EN MÁLAGA

retos de alimentacion

¿Quieres poner un poco de orden en esta avalancha de tendencias en el mundo de la alimentación? Muchas veces dicen cosas opuestas y ya no sabemos qué creer, pero planificar en la compra de nuestros alimentos puede ayudarnos a llegar a final de mes. Aprender pautas para prevenir enfermedades y en general para conseguir hábitos saludables puede ser una buena idea para empezar a ordenar esta epidemia de información contraria entre sí.

Este viernes 9 de noviembre en Málaga, ADICAE organiza una sesión formativa para aprender todas estas pautas. Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 09/11/2018
Lugar: Restaurante Ecológico Siete Semillas, Plaza Arriola 1. Málaga.
Hora: 19:00 h
Tipo de entrada: Libre

ADICAE TE ENSEÑA A COCINAR DE FORMA SALUDABLE ESTE JUEVES 8 EN BILBAO

retos de alimentacion

ADICAE organiza este jueves 8 de noviembre en Bilbao los mejores métodos y alimentos para conseguir una alimentación inteligente por medio de una cocina saludable. La asociación pretende informar y formar a los consumidores sobre el consumo responsable dotándoles de herramientas para ubicarse dentro del mercado global e identificar las diferentes alternativas de consumo y compra.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar!
Fecha:08/11/2018
Lugar: Salón de Actos, C/Pelota 10, Bilbao-Vizcaya
Hora: 18:00 h

Tipo de entrada: Libre

APRENDE A LEER LAS ETIQUETAS CON ADICAE ESTE MIÉRCOLES EN GRANADA

¿Tú tampoco terminas de comprender las etiquetas en las compras? Existe mucha información en el etiquetado sobre los nutrientes de los alimentos, pero eso no significa que los comprendamos. Este miércoles 31 de octubre, ADICAE organiza en Granada una sesión formativa sobre esta cuestión a las 18:00 en La Habitación saludable.

El objetivo es ayudar a que la información sobre alimentos sea más comprensible para los consumidores, enseñar a diferenciar los tipos de productos procesados, aprender a hacer una compra saludable y consciente, además de saber cómo evitar la influencia del marketing de las industrias.

Durante esta charla informativa se hará un pequeño debate sobre diferentes productos que tengamos sobre la mesa y pasaremos una pequeña encuesta para conocer cual es el nivel de partida sobre este campo. Después se desarrollará una charla fomentando siempre la participación de los miembros.

Al finalizar se repartirá un pequeño dossier con la información básica de la charla y se hará un debate sobre las conclusiones a las que han llegado después de adquirir los conocimientos necesarios sobre el etiquetado nutricional.

Esta sesión forma parte del proyecto“Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 31/10/2018
Lugar: La Habitación saludable. C/Martínez de la Rosa, 2. Granada.
Hora: 18:00 h
Tipo de entrada: Libre

ESTE MARTES EN ZARAGOZA APRENDE A LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE Y APROVECHAMIENTO DE DESPERDICIOS

Este martes 30 de octubre en Zaragoza, ADICAE organiza una sesión formativa sobre alimentación sostenible y aprovechamiento de desperdicios. Uno de los principales cuestiones que perjudican a la sostenibilidad del sistema alimentario es el desperdicio de alimentos, ADICAE pretende formar a los usuarios sobre el consumo responsable para ofrecer diferentes alternativas.

Esta actividad forma parte del proyecto Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 30/10/2018
Lugar: Sede Aicar-Adicae, C/Gavín 12, Local 50001, Zaragoza
Hora: 18:00 h
Tipo de entrada: Libre

ESTE MARTES APRENDE A PLANIFICAR TU CONSUMO DE MANERA SALUDABLE EN SEGOVIA

Este martes 30 de octubre ADICAE realiza una sesión informativa en Segovia que versará sobre la importancia de de planificar tu consumo de manera saludable y sobre nuevos modelos de producción. La cita es en el Centro Cívico San José a las 18:00h.

¿Sabes lo que es la agricultura sostenida por la comunidad? Este es un modelo nuevo de producir alimentos y de organizar la distribución para aumentar la calidad de los alimentos y el cuidado de la tierra. Este modelo también ha llegado a esta localidad este año, la ASC de Segovia: Brotes Compartidos.

ADICAE cree que los consumidores debemos buscar una forma más sostenible de consumo, por eso dota a los usuarios de la información necesaria para conocer todas las alternativas de compra y consumo.

Esta actividad forma parte del proyecto “Aliméntate sostenible: Consumir bien para vivir mejor”, con el que ADICAE quiere conseguir que los consumidores puedan exigir a las empresas y productores los cambios necesarios para conseguir una alimentación más justa, responsable y próxima. Estas jornadas se desarrollan con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nombre del acto: Planificar y reutilizar, todo es empezar
Fecha: 30/10/2018
Lugar: Centro Cívico San José (Calle Tomasa de la Iglesia, 1), Segovia.
Hora:18:00 h
Tipo de entrada: Libre