Encuentro

El encuentro práctico celebrado en A Coruña contó con una amplia gama de ponentes. Entre ellos, representantes de Sindicato Labrego Galego, un proyecto dirigido al fomento de una agricultura sostenible y un mundo solidario. También participaron miembros de Cerveza Alealé, que destaca por la producción de cervezas artesanas y naturales. Se contó con la presencia de representantes de Acastrexa, artesanos de conservas vegetales en la reserva de la biosfera de las mariñas coruñesas. Integrantes de la Colmena A Coruña, expusieron la necesidad de adquirir productos de proximidad que se distribuyen de forma directa. Finalmente, hubo representación de Meraki Ferments, la primera empresa en elaborar la bebida sin alcohol con mayor crecimiento a nivel mundial: la kombucha.