Encuentro

En el encuentro de Valladolid, la opinión corrió a cargo de: Ángeles Santos, presidenta de la Plataforma Rural COAG de Castilla y León, Demetrio Saster Raso, socio fundador de la Sociedad Cooperativa de Consumo Ecológico ECOGERMEN, Verónica García, coordinadora de la Estrategia Alimentaria de Valladolid como representante de la Fundación Entretantos, una entidad que apuesta por el trabajo en red como herramienta de construcción colectiva para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Finalmente, participó Guillermo Puerta, productor de hortalizas en la Huerta Ecológica La Alhova, en Valladolid.